アスパラガスのリゾット

最近、アスパラガスがセールで売られてるんだよね。となれば、ついついカートの中にいれちゃって、家に帰ってきて、ふむ・・・これをどう調理しようか？と考え込む私。でもね、こういう時間って結構好きなの。(^^)　で、ペントリーをさぐっていたら見つけちゃった随分前に購入してあったものを！

で、今日のご飯はこれっ！

アスパラガスのリゾット～！

まずフライパンでチキンを両面軽く焼きます。

一旦チキンをとりだし、同じフライパンで
玉ねぎを炒めます。

そしたら、そこにリゾット用のお米をいれ
炒めていきます。

そう、ペントリーで見つけたっていうものは
リゾット用のお米でした～＼(^O^)／

アスパラガスをいれ

チキンブイヨンと水、牛乳を加え、
へらで混ぜながら煮込みます。

お米の芯がなくなった頃にチキン、生クリームを加え、
全体を再度火を通したら火をとめ、
最後に粉チーズを振りかけて軽く混ぜ
まろやかになったら出来上がり。

さぁ、召し上がれ～っ

いや～　これ、まじうまっ！　アスパラガスの風味を満喫できちゃうリゾットのレシピはここだよ～っ！

《材料》
・リゾット用のお米（ロングライスでもＯＫ！）　１．５合
・チキン　１胸
・アスパラ　８本
・玉ねぎ　２分の１
・水 ２００ｃｃ
・牛乳　３００ｃｃ
・生クリーム　５０ｃｃ
・チキンブイヨン（キューブ状） １・１／２個
・塩・胡椒　適量
・粉チーズ　適量
・オリーブオイル　適量

《作り方》
１）まずフライパンにオリーブオイルをひきチキンを両面軽く焼きます。（中まで火を通す必要はないよ～　あとでまた戻すから。）
２）一旦チキンをとりだし、同じフライパンで玉ねぎを炒めます。
３）２）にリゾット用のお米をいれ炒めていきます。
４）アスパラガスをいれ、チキンブイヨンと水、牛乳を加え、へらで混ぜながら煮込みます。
５）お米の芯がなくなった頃にチキン、生クリームを加え、全体を再度火を通したら火をとめ、最後に粉チーズを振りかけて軽く混ぜまろやかになったら出来上がり。

今日のおまけ～♪

里帰り中にこんな贈り物をいただいたＣＭシスターズ♪

綺麗なヘアクリップ！

寝起き顔だけど、Ｍちゃん、ハッピースマイル！
Ｙちゃんからいただいた浴衣ドレス、また着てます。σ(^^)

Ｃちゃんのはブルー系♪

これまた寝起き顔のＣちゃんだけど、
どう～？　似合う～？(^^)

これはＧちゃんからのプレゼント♪　なんでもＧちゃんのお友達が作ってくれたという手作りのヘアクリップなの！　世界に１つしかない貴重な貴重なヘアクリップ＼(^O^)／
子供たち、とっても気にいってます。Ｇちゃん、素敵なプレゼント、どうもありがとうね～m(__)m

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