ブルーベリーマフィン

過去に色々なフルーツをつかったマフィンを作っていたけど、ブルーベリーを使ったマフィンって作ったことなかったんだよね～　ということで、お値打ちで手にはいったブルーベリーをつかってブルーベリーマフィンを作っちゃいました～

出来上がりをどうぞ～♪

ブルーベリーの色がまたたまんないね～♪

生地はこんな感じ～♪

ブルーベリーもいれて♪

型に生地をいれオーブンへ♪

さぁ、召し上がれ～♪

きゃ～　断面図からしっとり感もばっちりだね♪

生地は基本的に同じで、色々なフルーツで楽しめるこのマフィン。我が家のすっかり定番になったマフィンのレシピはこちらだよ～♪

《材料》
・バター　７０ｇ
・小麦粉　１４０ｇ
・ 砂糖　１２０ｇ
・卵　１個
・牛乳　６０ｃｃ
・ベーキングパウダー　小さじ１／２
・塩　一つまみ

・ブルーベリー（生地に混ぜ込む分）　１１０ｇ
・小麦粉（まぶし用）　適量


《作り方》
１）ブルーベリーマフィンを洗って水気をよく切って、小麦粉で軽くまぶしておき ます。
２）バターが白くなるまで混ぜ、そこに砂糖をいれ、さらに混ぜます。
３）２）に卵をいれ、さらにもったりするまで混ぜ、予めふるっ ておいた粉類（小麦粉・ベーキングパウダー、塩）と牛乳を交互に少しづついれ、生地をたたむように混ぜます
４）３）に小麦粉でまぶしておいたブルーベリーをいれ、かるく混ぜ、マフィン型にいれ、最後に生地の上にさらにブルーベリーをのせ、１８０度に熱したオーブンで焼くこと２５分。

今日のおまけ～♪

今日は皆さんに笑っていただきましょう！！＼(^O^)／

まずはこの写真を見てくださいっ！

口のまわりがみ、みどりっ！

で、もっとひどい人はこの人！

きゃ～！！　エイリアン！？

でも、嬉しそうでしょ～？(^^)

実は、Ｃ子のクラスメートがＢＤだったようで、その子のお母さんがクラスのみんなにカップケーキを持ってきてくださってお祝いしたそうなんだけど、アメリカならではのアイシングたっぷりのカップケーキ。もちろん、子供たちは大喜びだったそうだけど、凄い色だよね～(^◇^)
でね、Ｃちゃん、Ｍちゃんにもって思ってその場では食べずに授業の後、Ｍちゃんにも半分分けてあげたの。　優しいね～Ｃちゃん！(*^_^*)　
でも、２人ともこんなお顔になっちゃったからね～　あはは。(^○^)
これはもしかして、Ｃちゃんの企み！？σ(^^)


さ、今日も被災地以外の日本のみんな、がんばれ！　私もがんばる！！

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