しっと〜りブルーベリーマフィン

我が家のおやつでマフィンが登場する確率って非常に高いって以前お話したと思うけど、この日はちょっとレシピをかえてブルーベリーマフィンを作ってみました～

たくさんのマフィンたち♪

さ～て、今日はどんなものが入ってるのかな？
詳しくは↓のレシピでチェックだよ～＼(^O^)／

しかも、今日は早速
Ｍちゃんの食べっぷりコーナーにいっちゃうよ～！！

凄い勢いでかぶりついたＭちゃん！
実は、このマフィンはＭちゃんのリクエストだったの。(*^^)v

まるで大仏様のように味を噛みしめてる(^^)

でも、ちゃ～んと仕事も忘れてないよ！
断面図ショー！＼(^O^)／

仕事が終わったら、あとは食べる道まっしぐら～♪

Ｍちゃん、なんと３個ぺろっと平らげちゃった～♪
そして、Ｍちゃん、最後にこんなコメントを！
「マミー、今日のマフィン、外はかりっとしていて中はしっとりしていた。いつも食べるのとは違ったけど、今日のマフィンもすっごく美味しかった！！　作ってくれてありがとうー！」って。∈^0^∋
「作って！」っていって、それを美味しそうに食べてくれる姿を見られるのって、ママとしてやっぱり嬉しい。　そんな喜びを与えてくれたＭちゃんにマミーも感謝だよ。
さ、幸せを感じられるレシピです。

《材料》
・バター　７０ｇ
・砂糖 ９０ｇ
・卵 １個
・バニラエッセンス　小さじ
・薄力粉 　１３０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・サワークリーム　大さじ５
・牛乳 大さじ１
・ブルーベリー（私は冷凍のを使ったけど、生でもＯＫ） １１０ｇ

《材料》
１）常温に戻したバターをよく混ぜ、そこに砂糖を加えさらに混ぜる。
２）１）に卵を加え、もったりとなるまでよく混ぜたら、バニラエッセンスをいれ、さらに混ぜる。
３）２）に粉類を加え、へらでまぜたら、さらにそこにサワークリーム、牛乳、ブルーベリーを加え、きるようにまぜ、型に生地をいれ、１８０度のオーブンで２０～２３分焼いてできあがり。

皆さんにお知らせ＆お詫びです。
たくさんの方が作レポをしてくださってますが、夏休み中はＰＣに向かう時間も限られてしまって、ブログタイムも減ってしまってます。ですので、大変申し訳ないのですが、夏休み中は「ロッキンの感激コーナー」、お休みさせていただきたいと思います。ほんとに申し訳ありません。
でも、レシピブログさんの方でつくレポをしてくださった方にはレシピブログさんの方でお返事させていただきますし、ブログをお持ちの方のところには飛んで応援とともにお邪魔させていただきますね！

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