子供も喜ぶジャージャー麺

独立記念日も終わったアメリカ。今年はあえて花火を見にいくことはしなかったけど、日中は、子供たち、庭で採れたフルーツを使ってジュースを作って、家の前でジューススタンドなるものをやったり、公園で思いっきり遊びまわったりして、充実した連休を過ごせた感じ。私の方は来客もあったので、バタバタしちゃったりもしたけど、気分的に落ち着いた連休を過ごせました。連休の間は、ブログへの訪問やお返事などがあまりできませんでしたが、また通常のルーティンに戻ったので、またよろしくお願いしますね♪　では、今日の記事です。

ちょっと前に、お友達のmanaちゃんがと～っても美味しそうなジャージャー麺を作っていたの。で、manaちゃんのは本格的で甜面醤、豆板醤などを使われていて、まさに中華のジャージャー麺！！　もし、彼と２人だけで食べるなら、manaちゃんジャージャー麺を作るんだけど、うちには小さなお子ちゃまがいるからね～σ(^^)　ということで、こんなジャージャー麺を作ってみました！

では、出来上がりをどうぞ♪

うずら卵ものっけちゃった♪

詳しくはレシピを見てほしいんだけど、
人参、玉葱、ミンチなどを炒め
ロッキン流味付けたら

こんな感じ♪

さぁ、手をあわせていただきま～す♪

うほっ、Ｍちゃん、カメラ目線でぱくっ！
しっかし、すっご～い麺の量！(^^)

まだカメラ目線♪
まるでハイエナのよう。(^○^)

Ｃちゃんからもグッドサイン♪

いや～　子供たちにも大満足のなんちゃってジャージャー麺♪
彼と私用には出来上がりに豆板醤を混ぜていただいたんだけど、
これはいける、いける！＼(^O^)／　ということで、レシピで～す！

《材料》
・牛ミンチ（合挽でも豚でもオッケーよん♪）　２００ｇ
・玉葱　１／４個（みじん切り）
・人参　１／２本（みじん切り）
☆水　１／３カップ
☆砂糖　大さじ２
☆味噌　小さじ１
☆ピーナッツバター　大さじ１
☆パプリカ　大さじ１

・きゅうり　２本（千切り）
・うずら卵　４個
・麺　４００ｇ
・ごま油　適量

《作り方》
１）フライパンにごま油をひき、ミンチ、玉葱、人参を炒め、全体に火が通ったら☆の調味料を加え、煮込む。
２）茹でた麺を器に盛り、１）の具をかけ、千切りしたきゅうりをのせ、さらにうずらをのせ、全体に軽くごま油をかけたらできあがり。

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