では、今日の記事にいきたいと思います。これは数日前のお話です。
私ね、噛めば噛むほど美味しさがにじみでてくるようなクッキーってたま~に食べたくなるんですよね。で、この日は自分のために(*^^)v、こんなクッキーを焼いてみました~
では、出来上がりをどうぞ♪
クランベリーオートミールクッキー♪
あ、でもね、これ、バターも使ってなければ、卵も使ってないの。(*^^)v
あ、でもね、これ、バターも使ってなければ、卵も使ってないの。(*^^)v
こんな感じで粉をボールにいれて・・・
つなぎになるのメープルシロップとサラダ油!
手で混ぜてまもまったら、小さめのボールに形作って
つなぎになるのメープルシロップとサラダ油!
手で混ぜてまもまったら、小さめのボールに形作って
クッキングシートの上に並べて
180度オーブンで焼くこと15分!
180度オーブンで焼くこと15分!
さ、紅茶とともに召し上がれ♪
割ってみるとこんな感じ♪
これね、甘さ控え目だし、バターを使ってない分軽いからぱくぱくいっくらでも食べれちゃう~♪
私は言うまでもなく、朝子供たちが起きてくる前に朝食の支度をしながらつまむんだけど、これは朝から繊維質もとれて、最高のおめざとなります~(^◇^)
では、レシピです。
《材料》
・オートミール50g
・薄力粉 55g
・クランベリー 25g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・メープルシロップ 大さじ3
・サラダ油 大さじ3
《作り方》
1)粉類、クランベリーをボールにいれたら、よくまぜ、そこにメープルシロップとサラダ油を加え、手で混ぜ、おにぎりを握る感覚でぎゅっぎゅっといった感じで丸く形作ります。
2)クッキングシートに生地を並べたら、180度のオーブンで15分ほど焼いたら、出来上がり。
最後に・・・
これはC子のお誕生日の翌日(病気になる前)にみんなでビーチにいった時のものです。
ちょっと曇りがちのお天気だったけど、作っていったお弁当やケーキ全部平らげて、思いっきりビーチで楽しめたロッキンファミリーでした。
Cちゃんはサンドイッチ、Mちゃんはホワイトチョコチップのチョコレートマフィンを♪
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