リッツｄｅフルーツタルト

この日は、子供たちが学校にいってる間にタルトを作ってみました。

まずは出来上がりをどん！

３種類のフルーツタルト！

バナナにブラックベリーにリンゴちゃん♪
貴方はどれから手が伸びますか？(^^)

でね、今日のタルト、普通のタルトとは違うの。
実は・・・こんなものをタルト生地に使ってみました♪

そう、リッツ！

意外が意外、ほんのり塩味のリッツがいいタルト生地に変身です！

ＦＰでこんな感じで生地作り。

それを型にひいて・・・

今日はハート型だよ♪
これを１８０度のオープンで焼いておきます。

その間に、アーモンドクリーム生地をつくって

こんな感じね♪

このアーモンドクリームをタルト生地にひいて、またオーブンへ。

さぁ、次は・・・

カスタードクリーム

これはレンチンで作っちゃうの。(^^)

さぁ、あとは、タルト生地の上に
この冷めたカスタードクリームをひいて
フルーツを飾って出来上がり♪

もう一度、出来上がり図をどうぞ！

あぁ、たまんないね～　こんなタルト♪

さ～て、ＣＭシスターズ、どれから手が伸びたでしょうか？(^_-)

では、作り方、いっちゃうね～

《材料》　
〈タルト生地〉
リッツ　１４０ｇ
バター　５０ｇ
牛乳　大さじ３

〈アーモンドクリーム〉
アーモンドパウダー　４５ｇ
砂糖　３５ｇ
バター　４０ｇ
卵　　　１個

〈カスタードクリーム〉
卵黄　１個
コーンスターチ　大さじ1
砂糖　大さじ３
牛乳　８０ｃｃ
生クリーム　１２０ｃｃ
バニラエッセンス　小さじ１／２


《作り方》
１）ＦＰに牛乳以外の材料を全部入れて混ぜます
２）牛乳を入れて、５秒ほど混ぜます。
３）タルト型に２）を入れて手で生地をおさえます。
４）１８０度で１８分焼きます。
５）タルト生地を焼いている間にアーモンドクリーム作り！
アーモンドクリームの材料を全部混ぜます。
６）空焼きした生地の上にこのアーモンドクリームをのせて、１８分焼いて、出来上がり。
７）その間に、カスタードクリーム作り！
材料全てを混ぜて、レンジで１分半加熱してできあがり。
８）タルト生地が冷めたら型をはずし、ワイヤーラックでスタンバイ。
９）タルト生地に冷ましたカスタードクリームをのせ、お好みのフルーツをのせ、さぁ、めしあがれ～

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