最近、ちょっとドタバタしていましたが、
久しぶりにオヤツを焼きました＾＾
「バナナケーキつくってー」と言われましたが
ちょっと面倒くさかったので（笑）
ホットケーキミックスを使った簡単なクッキー。
材料３つで作れてしまう簡単クッキーを紹介します♪
＜材料＞クッキー10枚分くらい
・ホットケーキミックス ・・・120g
・バナナ ・・・１本
・オリーブオイル ・・・30g
＜作り方＞
ジップロックなどのちょっと大きめの袋に材料を全部入れます。
イケアの袋を使っていますが、ちょっと破れやすいので、
厚めの袋の方が良いと思います。
計りながら袋に材料を入れていくと
洗い物が出ないのでオススメです＾＾
オリーブオイルもグラムにしてあります。
粉っぽさと、バナナのかたまりがなくなるまで
揉んで生地をなじませます。
生地が馴染んだら、袋の先っぽをカットして、
クッキングシートを敷いた天板に絞ります。
フォークで上から押さえつけて、平たくします。
こんな感じに模様をつければ、ガレットみたい？！
180度のオーブンで約15分ほど焼きます。
バナナが入っているので少ししっかり目に焼いた方が
バナナの水分が飛んで、さっくりと焼きあがると思います＾＾
クッキーというよりは、ビスケットみたい？！
焼きたてはしっとりしていましたが、
冷めたら周りがさっくりして、中はしっとりで美味しかったです。
袋で作れてしまうので、洗い物はフォークだけ＾＾
簡単なので、ぜひ作ってみてください♡
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楽しい週末をお過ごし下さい。