オアシス珈琲様から
「きれいな カップイン・コーヒー」
をいただきました
さてさて、「きれいなコーヒー」って、どんなものなんでしょう
オアシス珈琲のHPを見てみると・・・
↓
「～きれいなコーヒーとは？～
「きれいなコーヒー 」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により
生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです。
コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、生豆に付着した不純物を、
ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しています。
洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、
香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができると私たちは考えています。」
「きれいなコーヒー 」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により
生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです。
コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、生豆に付着した不純物を、
ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しています。
洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、
香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができると私たちは考えています。」
普段、私たちが飲んでいるコーヒーは、生豆をそのまま焙煎していますが、
オアシス珈琲では、生豆をジェット水流で洗浄しているんですね
カップイン・コーヒーの他に、嬉しいドリップコーヒーのオマケ付きでした
まずは、コーヒーの淹れ方をチェック
↓
今まで見たことのないティーバッグ
フィルターが2重構造になっています
ひもを引っ張ると、網目が広がります
↓
この、網目の中にお湯を注ぎます
↓
2重構造になっているので、粉がこぼれる心配はありません
バッグを5回ふるとアメリカン
↓
10回ふるとスタンダード
↓
20回ふるとストロング
↓
ふった後は、3分間以上浸します
ちなみに、私は浸したままにしました
バッグだと、味が薄そうだなと心配していましたが、このドリップ＆浸す方法だと、コーヒーの味がしっかりと出て、両方のいいとこ取りで美味しくいただけました
ドリップコーヒーって、お湯を注ぐよりも、
お湯を切ってコーヒーを取り出す作業に時間がかかりますよね
「きれいな カップイン・コーヒー」なら、
浸したままでOKなので、飲み終わった後にバッグを捨てればいいので、
時間のない人や、面倒くさがりの人にはピッタリです
浸しっぱなしで、コーヒーが渋くなったりするのは、不純物のせいなんですって
きれいなコーヒーは、生豆を水洗いして、不純物を取り除いてあるので、
浸しっぱなしでもOK
浸すことによって、甘みが出るってコトです
この度は、新しいコーヒーの形をモニターさせていただいて、ありがとうございました
