「キュイエール （Cuillere）」＠大船（☆☆彡）
https://twitter.com/C_C_Cuillere
また１軒、大船に東京のお店に比肩しうる店ができました。
カレーや軽く食べたいときには迷わずここですね。混んで入れなくならなければ良いけど。
１４年４月２５日オープンだから開店して２ヶ月。欧風カレーのお店です！！
住所：神奈川県鎌倉市大船1-13-11 岡本ビル 1F
電話：0467-53-7515
定休：月曜
営業：１１時～１５時／１７時半～２１時半
仲通を出て左に行った場所。手前に階段のあるビルで、ちょっと洒落たフレンチのお店に見えます。
中も木の壁のカウンターの白い掠れ具合は吉祥寺辺りのカフェ風（相変わらずぼくの思い込みです）、壁は黄色と黄緑のフレンチ風。手前と奥にテーブル席。厨房に面してカウンター席が有ります。
１４年６月２８日夜の来訪。
夜は家内と娘と一緒に食べるはずが、時間外の仕事のためにぼくは別となった。そこで、先日探しておいた大船のお店に。
１９時半でほぼ満席。１席カウンターが開いていたのでそこに。
ジャワティー 白 ６００円
飲み物はこれ。瓶でお洒落。赤ばかり飲むが、白は珍しい。癖のない味です。
とうもろこしの冷製ポタージュ ６００円
最初に来たのがこれ。素晴らしい一品料理。濃厚な旨味で甘みある冷製ポタージュで、オリーブオイルをたらし、黒胡椒を振っています。
そこにローストしたカシューナッツ、香ばしく焼いたトウモロコシを実だけ切り下ろしたもの、カリカリのバゲットを加えています。
昨日の「かわむら」＠銀座ももちろん素晴らしいのですが、街の料理屋として劣ることない素晴らしさ。
湘南ポーク ロース肉のカツカレー １３００円
ご飯の上に細めに切ったカツ。肉はジューシーに仕上がっていてこれだけでも美味しい。揚げたタマネギとローストしたカシューナッツを乗せています。
ルーはスタウブで熱々に。カレーはやや緩く、刻んだ野菜などがたっぷり。味はスパイシーだけど甘い！！ ルー自体に具はほとんど溶け込んで見えません。
しかし、素晴らしいね。
プリン ３００円
背の低い牛乳瓶のような容器に入ったプリン。黄色い色合いが強くやや濃厚な感じ。
１４年７月１２日夜の来訪。
家族でカウンターです。
バイヨンヌ産生ハム ９５０円
カウンターの上におかれていた生ハムが美味しそうなので注文。目の前で削ぎ切って、オリーブオイルと胡椒をかけて出してくれます。フランスでは生ハムをバイヨンヌハムと言うらしい。それが実証されるほど実にしっかりした生ハムで美味しい。
オニオングラタンスープ ７００円
濃厚な炒めたタマネギの香りと甘みも素晴らしいオニオングラタンスープ。入っているバゲットの皮がチャキチャキとした食感で美味。
とうもろこしの冷製ポタージュ ６００円
家族みなが次は自分一人で一皿食べると言い出すほどに、やはり美味しい。
マッシュルームとつぶ貝のブルゴーニュ風 １０００円
ニンニクとパセリを混ぜ込んだバターがたっぷり。粒貝にマッシュルームもボリュームがあっておいしい。
じっくり煮込んだとろとろビーフカレー ９６０円
中央に大きな塊で柔らかく煮込まれたビーフシチューの牛肉がある感じのビーフカレー。これはお得すぎるコスパ。
カレー自体も濃い味わいのペーストになっています。底にはマッシュポテトも。
シーフードカレー １７００円
海老、烏賊、ムール貝、肉厚なホタテ貝柱が入るカレー。海老の味噌の旨味がしっかり出たシーフード味で美味しい。
１４年８月１２日夜の来訪。
夜は予約できるので１９時から３人で予約し伺いました。
娘は口内炎で辛い物が食べられないということが直前にわかって考えたメニューを注文。
バイヨンヌ産生ハム ９５０円
またも注文した娘の好物。
上にかかっているの同じくバイヨンヌの赤いパプリカの粉。
フライドポテト（プレーン） ７００円
皮ついでパリパリのフライドポテト。これ美味しい♪ 塩とこしょうがたっぷりと利いています。それに小皿にケチャップ。
三浦産完熟かぼちゃの冷製ポタージュ ６００円
今回はコーンではなくカボチャ！ これがまた甘くクリーミーで美味しい。
鴨のくんせいと桃のサラダ １２００円
スモーキーでレアな感じの鴨肉、これ、家族で取り合いの美味さ。
それにちょうど良い熟し方の桃。
それに葉野菜。かかっているのは冷凍したフォアグラを削りおろした粉。ソースはバルサミコ。
何れも美味しいなんて凄いと家内も驚嘆♪
若鶏とアサリの軽い煮込み １０００円
焼いた若鶏にアサリやムール貝の入るアクアパッツァのような一皿。ケッパーにプチトマトが入り、その浅利出汁でケッパーの効いたスープも激ウマ。
骨付鶏モモ肉バスク風カレー揚玉子添え ９００円
ぼくのカレーはこれ。柔らかな骨付きモモ肉の入るカレールー。意外に甘めで食べやすい感じ。中の黄身がとろりとしたポーチドエッグのような揚げ玉子が入っています。
季節野菜１５種のベジタブルカレー １１００円
家内のカレーはこれ。ご飯の上に彩り美しい野菜の数々。
スフレフロマージュ バニラアイス添え ５００円
ふんわりしていながら口に入れるとしっとりとおいしいチーズケーキ。横にはバニラライス。
https://twitter.com/C_C_Cuillere
また１軒、大船に東京のお店に比肩しうる店ができました。
カレーや軽く食べたいときには迷わずここですね。混んで入れなくならなければ良いけど。
１４年４月２５日オープンだから開店して２ヶ月。欧風カレーのお店です！！
住所：神奈川県鎌倉市大船1-13-11 岡本ビル 1F
電話：0467-53-7515
定休：月曜
営業：１１時～１５時／１７時半～２１時半
仲通を出て左に行った場所。手前に階段のあるビルで、ちょっと洒落たフレンチのお店に見えます。
中も木の壁のカウンターの白い掠れ具合は吉祥寺辺りのカフェ風（相変わらずぼくの思い込みです）、壁は黄色と黄緑のフレンチ風。手前と奥にテーブル席。厨房に面してカウンター席が有ります。
１４年６月２８日夜の来訪。
夜は家内と娘と一緒に食べるはずが、時間外の仕事のためにぼくは別となった。そこで、先日探しておいた大船のお店に。
１９時半でほぼ満席。１席カウンターが開いていたのでそこに。
ジャワティー 白 ６００円
飲み物はこれ。瓶でお洒落。赤ばかり飲むが、白は珍しい。癖のない味です。
とうもろこしの冷製ポタージュ ６００円
そこにローストしたカシューナッツ、香ばしく焼いたトウモロコシを実だけ切り下ろしたもの、カリカリのバゲットを加えています。
昨日の「かわむら」＠銀座ももちろん素晴らしいのですが、街の料理屋として劣ることない素晴らしさ。
湘南ポーク ロース肉のカツカレー １３００円
ご飯の上に細めに切ったカツ。肉はジューシーに仕上がっていてこれだけでも美味しい。揚げたタマネギとローストしたカシューナッツを乗せています。
ルーはスタウブで熱々に。カレーはやや緩く、刻んだ野菜などがたっぷり。味はスパイシーだけど甘い！！ ルー自体に具はほとんど溶け込んで見えません。
しかし、素晴らしいね。
プリン ３００円
背の低い牛乳瓶のような容器に入ったプリン。黄色い色合いが強くやや濃厚な感じ。
１４年７月１２日夜の来訪。
家族でカウンターです。
バイヨンヌ産生ハム ９５０円
オニオングラタンスープ ７００円
濃厚な炒めたタマネギの香りと甘みも素晴らしいオニオングラタンスープ。入っているバゲットの皮がチャキチャキとした食感で美味。
とうもろこしの冷製ポタージュ ６００円
家族みなが次は自分一人で一皿食べると言い出すほどに、やはり美味しい。
マッシュルームとつぶ貝のブルゴーニュ風 １０００円
じっくり煮込んだとろとろビーフカレー ９６０円
中央に大きな塊で柔らかく煮込まれたビーフシチューの牛肉がある感じのビーフカレー。これはお得すぎるコスパ。
カレー自体も濃い味わいのペーストになっています。底にはマッシュポテトも。
シーフードカレー １７００円
海老、烏賊、ムール貝、肉厚なホタテ貝柱が入るカレー。海老の味噌の旨味がしっかり出たシーフード味で美味しい。
１４年８月１２日夜の来訪。
夜は予約できるので１９時から３人で予約し伺いました。
娘は口内炎で辛い物が食べられないということが直前にわかって考えたメニューを注文。
バイヨンヌ産生ハム ９５０円
またも注文した娘の好物。
上にかかっているの同じくバイヨンヌの赤いパプリカの粉。
フライドポテト（プレーン） ７００円
皮ついでパリパリのフライドポテト。これ美味しい♪ 塩とこしょうがたっぷりと利いています。それに小皿にケチャップ。
三浦産完熟かぼちゃの冷製ポタージュ ６００円
今回はコーンではなくカボチャ！ これがまた甘くクリーミーで美味しい。
鴨のくんせいと桃のサラダ １２００円
スモーキーでレアな感じの鴨肉、これ、家族で取り合いの美味さ。
それにちょうど良い熟し方の桃。
それに葉野菜。かかっているのは冷凍したフォアグラを削りおろした粉。ソースはバルサミコ。
何れも美味しいなんて凄いと家内も驚嘆♪
若鶏とアサリの軽い煮込み １０００円
焼いた若鶏にアサリやムール貝の入るアクアパッツァのような一皿。ケッパーにプチトマトが入り、その浅利出汁でケッパーの効いたスープも激ウマ。
骨付鶏モモ肉バスク風カレー揚玉子添え ９００円
ぼくのカレーはこれ。柔らかな骨付きモモ肉の入るカレールー。意外に甘めで食べやすい感じ。中の黄身がとろりとしたポーチドエッグのような揚げ玉子が入っています。
季節野菜１５種のベジタブルカレー １１００円
家内のカレーはこれ。ご飯の上に彩り美しい野菜の数々。
スフレフロマージュ バニラアイス添え ５００円
ふんわりしていながら口に入れるとしっとりとおいしいチーズケーキ。横にはバニラライス。