「リストランテソットラルコ」

「リストランテソットラルコ （Ristorante Sotto l'Arco）」＠銀座（☆彡）
http://sotto-larco.com/

　
　銀座に和のスパイスを利かせたイタリアンのお店が。
　素敵な空間でコスパも良い。何しろお洒落なところが素敵です。
　
住所：中央区銀座8-10-4 和孝銀座8丁目ビル Ｂ1Ｆ
電話：03-6228-5453
定休：日祝日
営業：１１時半～１４時／１８時～２１時

　「鮨かねさか」 の隣りのビルでした。地下に降りていく階段に店名の看板。

　階段を下りて曲がるとお店の中のダークウッドのたなと置物が見え、同じ色の扉がありました。
　中は暗く、LEDのダウンライトで照らされるムーディーな空間。手前にはテーブル席、奥にはオープンキッチンに面したL字型のカウンター席です。イスは二人セットの面白い形。
　厨房にはお二人、ホールに女性一人の構成。

　カウンターの上には木のボードで黒い箸も置いてあります。
　
１３年６月１９日昼の来訪。
　昼食をどこにするかは困ったけど、食べログで検索して評価の高いこちらに。
電話すると一人で入れました。　満席近く、他のお客はみな女性でした。
　
ジャワティー　６５０円

　グラスで。ちょっと割高に感じます。
　
Pranzo　２５００円
手短なコースの方でお願いしました。
　
本日の前菜

　ガラスの皿に３種類の盛り合せ。
　右からヒラメのカルパッチョ。ポン酢のジュレに青のりです。下には葉野菜。
　真ん中は和牛のロースト。スライスしてあり、サワークリームに粒マスタードとピンクペッパー。下にはホウレンソウ。
　左は穴子のフリット。ゼッポリーネのように海苔を効かせていて香り良く、ほっくり熱くて気に入りました。上からはバルサミコです。
　

　パンは２種類。丸いパンと塩をしてあるフォカッチャ。
　
お魚料理

　ソテーした真鯛のスープ仕立てです。
　真鯛は皮をバリッと焼いて、身はしっとりで良い感じ。上には生雲丹と柚子胡椒。
　スープは蛤ベースの良い味のものです。トマトは後入れ。
　こういうスープはどうしても「サローネ」のヴァポーレと比較してしまいますので、蛤出汁の味はやや薄めに感じてしまうようになってしまいました。
　雲丹と柚子胡椒はいらないかも。
　
パスタ

　パスタはエビとズッキーニ。上にはミョウガで、八味唐辛子がかけられています。七味に緑茶をまぜてあるとのこと。
　なるほど、和のテイストという謂れがわかります。
　
ドルチェと食後のお飲物

　ティラミスに、ケーキの上のアイス…なんだったかは忘れてしまいました．それにフルーツです。
　

　飲み物はアイスティーで。

　おどろくことに小菓子をだしてくださいます．ランチでここまで出るとたしかにコスパの良さを感じます。

　銀座ではこの系統はもしかしたら珍しいのかもしれません、鎌倉にはすでにあり、出される野菜は鎌倉野菜でもっと野菜がおいしい。となると、総評☆彡くらいに。
　

リストランテソットラルコ （イタリアン / 新橋駅 、銀座駅 、東銀座駅 ）
昼総合点★★★☆☆ 3.5