「網代一菜（あじろいっさい）」＠大船（☆☆）
大船で一番人気の居酒屋さんはまさに圧巻の素晴らしいお店。
刺身は新鮮で上質なものが厚切りで、何気ないメニューもしっかり美味しく、締めの寿司は隣のお嬢さんが感涙するほどにインパクト大なのです。
大きなお店で多彩なメニューを誇るこのお店で料理を作っているのは厨房にいるリーゼントの大将一人というのですから、職人もこういう方向にのびるとまた素晴らしいものかと目覚めた感があります。
住所：鎌倉市大船１－６－２
電話：０４６７－４８－２７７７
定休：日曜
営業：１７時～２３時
ヤマダ電機近くの建物。ここはよく通るのですが、２階へと上がって行く素っ気なく狭い入り口の階段の店がここ。
上に上がってもライトウッドの扉があるだけ。どんなに小さな店かと思っていたのですが、開けて入ると中は結構広いのでびっくりしました。
広い座敷席にテーブル席が並び、奥の右側にカウンター席を擁する手狭な厨房スペースがあります。
メニューは当日メニューが厨房の上に貼られています。
１２年２月１３日夜の来訪。
ゴルフレッスンの後で。「タケル クインディチ」を希望されたのですが、先日行ったばかりですし…。
混んでいるため予約しないと入れないのですが、誠さんが予約してくださいました。
２０時半で満席！ 大人気店ですね～。
お通しは茎付きの枝豆。確かに簡単で良いけど（笑）。
烏龍茶 ２００円
緑茶みたいな色～。
先に注文してあった刺身盛り合わせ２人前。
イカ１杯が
ゾロリと。それにブリブリの身が美味しい寒ブリ、脂ののった厚切りのサーモン、平貝、脂ののったマグロの中トロ、そして、激ウマとしか言いようのない新鮮な白子ポン酢です。白子は思い出しただけでもヨダレが口の中にわき上がります！！ 山葵は残念ながら市販の練り山葵っぽい。
ホルモン炒め ６００円
ホルモンに玉葱を炒め、味噌かトマトピューレかと一緒に煮込んだようなホルモン炒め。
レタスにはドレッシング。
ブリカマ焼 ５００円
塩気がしっかりしてよい焼き加減のブリカマ。
こういうものが一つ一つしっかり美味しいのは素晴らしい。
豚ポン酢 ６００円
たっぷりの豚バラに卸し大根をのせてポン酢を絡めています。シンプルで美味しい一皿。
ギンダラの西京焼 ７５０円
これまたたっぷり脂がのったギンダラ。西京焼の漬け込み方も好みで激烈美味い。
寿司 ２０００円
これが驚愕の一盛り。極厚でしっかりした身が美味しいブリ、こぼれんばかりのいくらの乗る軍艦巻、脂ののった厚切りトロ、そして、もうこぼれちゃっているほど積み上げられた甘い雲丹の軍艦巻です。寿司としては職人のそれとは違う口の中を満たす庶民の寿司の最高峰ではないかと思います。
２０００円では減価割れしているのではないかと心配。
ごちそうさまでした。
大船で一番人気の居酒屋さんはまさに圧巻の素晴らしいお店。
刺身は新鮮で上質なものが厚切りで、何気ないメニューもしっかり美味しく、締めの寿司は隣のお嬢さんが感涙するほどにインパクト大なのです。
大きなお店で多彩なメニューを誇るこのお店で料理を作っているのは厨房にいるリーゼントの大将一人というのですから、職人もこういう方向にのびるとまた素晴らしいものかと目覚めた感があります。
住所：鎌倉市大船１－６－２
電話：０４６７－４８－２７７７
定休：日曜
営業：１７時～２３時
ヤマダ電機近くの建物。ここはよく通るのですが、２階へと上がって行く素っ気なく狭い入り口の階段の店がここ。
広い座敷席にテーブル席が並び、奥の右側にカウンター席を擁する手狭な厨房スペースがあります。
メニューは当日メニューが厨房の上に貼られています。
１２年２月１３日夜の来訪。
ゴルフレッスンの後で。「タケル クインディチ」を希望されたのですが、先日行ったばかりですし…。
混んでいるため予約しないと入れないのですが、誠さんが予約してくださいました。
２０時半で満席！ 大人気店ですね～。
お通しは茎付きの枝豆。確かに簡単で良いけど（笑）。
烏龍茶 ２００円
緑茶みたいな色～。
先に注文してあった刺身盛り合わせ２人前。
イカ１杯が
ゾロリと。それにブリブリの身が美味しい寒ブリ、脂ののった厚切りのサーモン、平貝、脂ののったマグロの中トロ、そして、激ウマとしか言いようのない新鮮な白子ポン酢です。白子は思い出しただけでもヨダレが口の中にわき上がります！！ 山葵は残念ながら市販の練り山葵っぽい。
ホルモン炒め ６００円
ホルモンに玉葱を炒め、味噌かトマトピューレかと一緒に煮込んだようなホルモン炒め。
レタスにはドレッシング。
ブリカマ焼 ５００円
塩気がしっかりしてよい焼き加減のブリカマ。
こういうものが一つ一つしっかり美味しいのは素晴らしい。
豚ポン酢 ６００円
たっぷりの豚バラに卸し大根をのせてポン酢を絡めています。シンプルで美味しい一皿。
ギンダラの西京焼 ７５０円
これまたたっぷり脂がのったギンダラ。西京焼の漬け込み方も好みで激烈美味い。
寿司 ２０００円
これが驚愕の一盛り。極厚でしっかりした身が美味しいブリ、こぼれんばかりのいくらの乗る軍艦巻、脂ののった厚切りトロ、そして、もうこぼれちゃっているほど積み上げられた甘い雲丹の軍艦巻です。寿司としては職人のそれとは違う口の中を満たす庶民の寿司の最高峰ではないかと思います。
２０００円では減価割れしているのではないかと心配。
ごちそうさまでした。