こんばんは～。
やっと、雨を脱出したようで、今日は一日秋晴れの気持ちの良い日でした 
しばらくは良い天気が続きそう 
やっと、秋を満喫できそうです 
では、お料理の話です。
２～３日前のことなんだけど、紫蘇巻き味噌を作りました。
ご飯に、おにぎりに、冷凍保存できる紫蘇巻き味噌♪
材料
しその葉 ２０～２５枚
味噌 １００ｇ
くるみ ４０ｇ
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
てんさい糖（砂糖） 大さじ２
作り方
①くるみは歯ごたえが残るくらいにきざむ。オーブントースターで１分弱加熱す
る。または、フライパンで軽く炒る。
②味噌、酒、みりん、てんさい糖、くるみを火にかけてねります。少しゆるいか
な？と思うくらいで大丈夫。
③しその葉は洗ってよく水気をふき取っておく。しそに小さじ１くらいの味噌をの
せ、くるりと巻く。
④楊枝か竹串にさして、フライパンの底が隠れるくらいの油で揚げ焼きする。
キッチンペーパーでしっかりと油をきる。
キッチンペーパーでしっかりと油をきる。
⑤５本くらいずつラップに包み、ジップロックに入れて冷凍保存する。
クックパットでのレシピはこちらをクリックして下さい。
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お弁当のご飯の端っこに入れたり、おにぎりの中身にしたりと、何かと重宝します。
私はクルミを入れるのが好きです。
青南蛮を刻んで入れたり、紫蘇の実を入れてもプチプチして美味しいです
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