こんばんは～。
今日は朝からずっと晴れでした 
暖かかったです 
最高気温はプラス２℃ 
やった～ 
久しぶりのプラスの気温 
最低気温はマイナス１３℃でした。
晴れの日の朝は冷え込むんですよ～
でも、確実に春が近づいてきているようでうれしいです 
今日のお料理は、先日作った甘辛味のチキンです。
私、圧力鍋で鶏手羽元を煮てスープを良く作るのです。
骨付きのチキンからでるダシって美味しいから、煮込み料理に重宝します。
ダシを取った後の手羽元って、そのまま煮込んで料理に使う（カレーとかシチューとか）ことが多いけど、煮崩れる前に取り出して、別の料理にしてみました。
手羽元で甘辛チキン♪
材料
鶏手羽元 １０本くらい
甘辛ソースの材料
トマトケチャップ 大さじ４
はちみつ 大さじ１
コチュジャン 小さじ２
マヨネーズ 大さじ１
にんにくすりおろし ２分の１かけ分
①鶏手羽元はフライパンでこんがり焼いた後、圧力鍋に入れかぶるくらいの水
を入れてフタをして火にかける。
②高圧になったら弱火にして５分加熱し、そのまま圧が下がるのを待ってフタを
開けて灰汁を取り除き、手羽元を取りだす。
③甘辛ソースの材料を混ぜておく。
④フライパンに手羽元を戻して軽く焼き、甘辛ソースをからめる。
クックパットでのレシピはこちらをクリックして下さい。
↓
手羽元で甘辛チキン♪ by ママのかなこさん
このソース、美味しいです 
たままた、スープを取った後の手羽元があったから使ってみたけど、普通に胸肉やもも肉を焼いてからめてもいいかも 
近々、また作ろうと思います
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