こんにちは。
は～ 
寒いですね～ 
今朝も冷え込みましたよ 
寒い中、サンタさんはちゃんと来てくれたようで良かったです 
さて、昨日の料理ですが、忘れないうちに、メモを見ながら、レシピアップしますね。
クリスマスのチキンは、いつもは塩コショウしてフライパンで焼いちゃうことが多いのだけれど、今回は漬けだれに漬けてオーブンで焼くことにしました。
どんな味が良いかな～？？
と思って、検索していたんだけど、そういえは、タンドリーチキンってやったことなかったのですね。
なので、みなさんのレシピを参考にしながら、あるもので作ってみました。
タンドリーチキン風のクリスマスチキン
①鶏の骨付き肉は、皮全体にフォークで穴を開け、１本につき、小さじ１の塩と
コショウ（たっぷりめ）をすりこんでおきます。
②漬け汁を作ります。
無糖プレーンヨーグルト １５０ｍｌ
にんにくすりおろし ひとかけ分
生姜すりおろし ひとかけ分
クミン 大さじ１
ターメリック 大さじ１
ガラムマサラ 大さじ１
チリペパー 小さじ４分の１
③漬け汁をビニール袋に入れて混ぜ合わせ、鶏肉を漬けこんで３～４時間。
④２５０℃のオーブンで余熱なしにして最初から入れて焼き始め、様子を見な
がら３０分くらい焼きます。
実は、様子を見ながら・・・・と思ってたのですが 
様子見るのが遅く、焦げてしまった～ 
でも・・・
これくらいでも良かったようです 
焦げた皮がパリパリで美味しいの～ 
漬け汁は再利用して胸肉を漬けこんであります。
フライパンで焼いて、明日のお弁当のおかずにするつもり 
ポテトサラダツリー 
中身は普通のポテトサラダ。
ジャガイモをゆでてつぶし、酢、砂糖で下味をつけます。
冷めたら、マヨネーズと、キュウリのピクルスと紫玉ねぎをきざんだもの、コーンを混ぜます。
星型のにんじんと枝豆で飾りました。
ブロッコリーを飾りたかったけど、１本２９８円！高い～
なので、買うのはやめて、冷凍してあった自家製枝豆でガマン。
ピクルスも自家製だし、コーンも夏にとれたものを冷凍してあったもの。
お金かかってないね～
ケーキと海老ピラフの紹介は明日しま～す
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