こんにちは～。
昨日も３０℃近くまで気温が上がり、暑い一日でした。
午前中は息子の習いごとでお出かけ。
一旦、自宅に戻り、夕方近くになって、岩見沢までお出かけしてきました 
ふるさと百餅まつりに行ってきました～。
街中には車はとめられないので、駐車場に車をとめて歩きます。
息子の歩く速度の速いこと 
ついて行くのが大変～ 
いい運動になるけどね 
午後４時からの１回目の餅つきを見学しました。
餅つきが始まる頃になって、突然の雨 
大粒の雨がパラパラと・・・
あわてて、アーケードの下に避難しました。
重さ２００キロの杵が大きな臼の中の餅に落とされます。
ど～ん
杵が落ちる度に、しぶきと餅のかけらが飛び散ります 
餅つきを見学した後は、無料でふるまわれるお汁粉をもらう列に並びます。
雨もやんできて、とりあえず 
搗きたてのお餅入りのお汁粉、甘かった～ 
１５～１７日の３日間の祭り期間中に餅つきは７回行われ、毎回１２００食のお汁粉が無料でふるまわれます。
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ここからは、お料理のお話です♪
昨日の晩ごはんは、お祭りで買ってきたソーセージや焼き肉に簡単なサラダをつけただけ。
これは、一昨日の晩ごはんに作った、「ピーマンの肉詰めと夏野菜のトマト煮」です。
ピーマンの肉詰めを焼いた後、夏野菜と一緒にトマト煮にしてみました♪
煮込んだピーマンが甘くて、お肉がジューシー。
レシピはこちらです↓
ピーマンの肉詰めは、ピーマンを半分に切って詰めるより、丸まま１個に詰めた方が作りやすいです♪
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