昨日はしょうが焼き♪
久しぶりのお肉どっか～ん
の晩ごはんです。
豚薄切り肉は、漬け汁にしばらく漬けて下味をつけ、フライパンで肉を焼きいったん取り出します。
残った漬け汁に生姜の絞り汁を足してフライパンで温め、肉を戻して絡めます。
漬け汁は、醤油２、酒２、みりん１の割合。
最後に絡める時に、砂糖ひとつまみと生姜の絞り汁大さじ２を加えます。
ご飯に合うしっかり味のおかずです。
我が家にはちょっと味が濃かったかな～。
これだけでご飯何杯もいけちゃう～ 危険 
次回はもっと薄味にしようっと 
付け合せは枝豆とプチトマト。
寒くなってきたので、トマトが赤くならなくなってきました。
畑に残った青トマトを使って、ピクルスを作らなきゃ～ 
ナスのナムル。
キャベツとベーコンの蒸し煮。
粒マスタードと塩、コショウで味付け。
昨日は寒かったので、久しぶりに熱燗で 
遅くに帰ってきた夫はビール飲んでました 
冬に暖房のきいた暖かい部屋でビール飲むのは好きだけどね。
寒くてもビールって、ホント、ビール好きな夫です 
これから、寒くなってくるけど、１０月半ばまで、暖房はガマンするつもり。
ケチママとしては、１０月中は暖房なしでガマンしたいとこだけど、家族に風邪ひかれちゃ元も子もなくなるからね
今年の冬の灯油の価格はどうかなぁ。
つい、この間までは暑かったのに、もう灯油代が気になる季節になってきたのですね。
台風は道東方面をかすめるように北上していますが、道央のここらへんでは、もう大丈夫みたいです。
まだ、どよ～んとしていて、時々雨がふっているようです。
夜中に一度目を覚ました時には、かなり雨が降っている音がしたけど、風は大したことなかったみたい。畑の豆の手（支柱）も倒れずにすんでホッとしました 
早くいいお天気になってほしいなぁ。
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