昨日はしょうが焼き♪
久しぶりのお肉どっか~んの晩ごはんです。
豚薄切り肉は、漬け汁にしばらく漬けて下味をつけ、フライパンで肉を焼きいったん取り出します。
残った漬け汁に生姜の絞り汁を足してフライパンで温め、肉を戻して絡めます。
漬け汁は、醤油2、酒2、みりん1の割合。
最後に絡める時に、砂糖ひとつまみと生姜の絞り汁大さじ2を加えます。
ご飯に合うしっかり味のおかずです。
我が家にはちょっと味が濃かったかな~。
これだけでご飯何杯もいけちゃう~ 危険
次回はもっと薄味にしようっと
付け合せは枝豆とプチトマト。
寒くなってきたので、トマトが赤くならなくなってきました。
畑に残った青トマトを使って、ピクルスを作らなきゃ~
ナスのナムル。
キャベツとベーコンの蒸し煮。
粒マスタードと塩、コショウで味付け。
昨日は寒かったので、久しぶりに熱燗で
遅くに帰ってきた夫はビール飲んでました
冬に暖房のきいた暖かい部屋でビール飲むのは好きだけどね。
寒くてもビールって、ホント、ビール好きな夫です
これから、寒くなってくるけど、10月半ばまで、暖房はガマンするつもり。
ケチママとしては、10月中は暖房なしでガマンしたいとこだけど、家族に風邪ひかれちゃ元も子もなくなるからね
今年の冬の灯油の価格はどうかなぁ。
つい、この間までは暑かったのに、もう灯油代が気になる季節になってきたのですね。
台風は道東方面をかすめるように北上していますが、道央のここらへんでは、もう大丈夫みたいです。
まだ、どよ~んとしていて、時々雨がふっているようです。
夜中に一度目を覚ました時には、かなり雨が降っている音がしたけど、風は大したことなかったみたい。畑の豆の手(支柱)も倒れずにすんでホッとしました
早くいいお天気になってほしいなぁ。
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