買い物に行ったら、新潟産の真サバが1尾５８円 
安～い
ちょっと、小ぶりだけど、新鮮そうだし、超お買い得 
２尾買ってきました。
骨ついたまま筒切りにして味噌煮にしちゃおう。
もちろん、圧力鍋を使って、骨まで食べられるようにね。
息子の好きな、大根とこんにゃくも入れちゃおう。
骨まで食べられる鯖の味噌煮（大根、こんにゃく入り）
材料
サバ ２尾
大根 ２分の１本
こんにゃく １枚
（煮汁の材料）
水 ３００ｍｌ
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ１
味噌 大さじ３
作り方
①大根は輪切りにして皮をむき、下ゆでする。大体、圧力鍋で圧がかかったら弱火
にして３分くらい。
②こんにゃくは塩をまぶしてもみ、洗い流して１ｃｍ弱に切り、中央に切り目を入れて
くぐらせてたずな状にし、サッとゆでる。
③サバは頭を落とし内蔵を取って洗い、筒切りにする（２枚卸しでもOK）。
④圧力鍋に煮汁の材料（味噌は半量）を入れ、煮立ったらサバを入れて煮る。２～
３分煮て、ある程度火が通ったらフタをして圧がかかっら弱火にして５分。そのま
ま、圧が抜けるのを待ってフタを開ける。
⑤鍋の空いたところに大根、こんにゃくを入れ、再びフタをして加熱。圧がかかった
ら弱火で５分。自然に圧が下がるのを待つ。
⑥残りの味噌を加え、３分程、煮詰めて完成。
大根、こんにゃくにしっかり味がしみています。
サバも骨まで美味しく食べられました
クックパットはこちら↓
ごはんがすすむ味で、家族の喜んでくれました
今度、秋刀魚でも作ってみようっと。
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さて、またまた、カエルの話です。
うちは三方を田んぼに囲まれてるからカエルが多いってことは、この間書いたけど・・・
さっき、寒いから窓を閉めようとしたら・・・
網戸の向こうに見えますか？
窓枠の上にかわいいカエルちゃんが・・・。
「あんたねぇ。私が気がつかないで閉めてたら、潰れてるところだよ。」
などと言ってるうちに、ぴょ～んと草の中に帰って行きました。
こんな感じで気がつかないで閉めると、家の中に入ってきたり・・・。
そうならないように、気をつけて閉めてます。
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