鯖缶いりのタケノコ汁

昨日、書いた町内山菜狩りツアーの続きです。

散々、山菜を採った我々は、

町内会館に移動しました。

収穫したたけのこたち。

皆で、せっせと皮を剥きます。

他の皆さんは、天ぷらを揚げたくれましたm(._.)m

採りたてのタケノコは、

アクがなくて、物凄く美味しかったです。

これは、採りたてならではの味わいです。

皮ごと焼いたたけのこ。

たけのこの甘み、歯応えを満喫できる逸品です。

そして、わたしが愛してやまない、

鯖缶いりのタケノコ汁。

上越の郷土料理です。

物凄く美味しかったです。

たけのこ嫌いな息子ですが、

採りたてのタケノコは、

「トウモロコシみたいで美味しい！」と話していました。

私も、子供の頃、郷土料理が苦手だったけれど、

今では、春になると、たけのこ汁が飲みたいし、

夏は、くじら汁が飲みたいです。

食いしん坊なので、

美味しいものを食べると、

大変な山菜狩りも、

あぁ。良かったなぁと思います。

そんな単純な自分が好き 笑

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ラケアで記事執筆しました。

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この食事会終了後、

後片付けをした後に、

何と町内の役員、皆で、

町内会館の模様替えをしました。

私は、激しい山登りの後なので、

クタクタ(^◇^;)

グダグダな感じで手伝いましたが、

地元の皆さんの底知れぬ体力に脱帽です。

帰宅した後に昼寝

昨夜は、夜9時に就寝

どうしよう。

しっかり、睡眠をとって元気だけど、

仕事が進んでない