今日のお昼は
『きのことほうれん草の
トマトクリームパスタ』
作りました。
トマトジュースと生クリームの
ソースで栄養満点パスタ♪
我が家は皆トマトジュースが
飲めません。
そのまま飲むと全身鳥肌モノです(^_^;)
そんな苦手なトマトジュースでも
お料理に使うと美味しくいただけました♪
きのことほうれん草の
トマトクリームパスタ （３人分）
＜材料＞
・パスタ ３００ｇ
・塩（茹で用） 適量
お湯１ℓに対して大１
・バターorマーガリン 大１
・きのこ類 ２５０ｇ
・ほうれん草 ６株
・ウインナー ３本
☆トマトジュース ３００㏄
（カゴメ野菜ジュース使用）
☆生クリーム ２００㏄
☆顆粒コンソメ 小２
☆醤油 小２
・塩こしょう 少々
・パルメザンチーズ 適量
・ドライバジル 適量
＜作り方＞
①ほうれん草を３㎝幅のざく切りにし
ウインナーとお好みのきのこ類を
食べやすい大きさに切る
②パスタを表示時間より２分短く茹でる
③フライパンにバターorマーガリンを熱し
きのこ類、ほうれん草、ウインナーを
しんなりするまで炒め
☆を加え煮込む
④パスタを加え絡めて
塩こしょうで味を調え器に盛る
パルメザンチーズと
ドライバジルをふりかける
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