モニプラさんのイートアンド株式会社 様のよってこやジェノバとん塩麺モニターに
当選させていただいたので、今日のランチに行ってきました！
今日寒いし、ラーメンでほっこりするのに最適な日でした。
場所はJR恵比寿駅より徒歩5分くらい。
店内は普通のラーメン屋なので雰囲気は特にイタリアンでもないけど、
出てきたジェノバとん塩麺はイタリアン雰囲気バリバリです
見た目、とっても美しい
どんな味やろうとスープを飲むと、
とんこつ！とんこつ味に塩がかっているんですね。
それで菜っ葉が普通の菜っ葉とバジルが混ざってると思います。
小さいカスみたいのはバジルスパイスに間違いありません
とんこつ、塩、バジル、この３つ合わさって活字で書くとあまり美味しくなさそうなんですが
実際はすごく美味しい！
とんこつのこってりした感じがバジルでスッキリしている感じというか。
創作料理ってあまり美味しいものがないのですが、
ここのイートアンド株式会社
様の味付けは天下一品
テレビのラーメン番組の特集に出ていてもおかしくないと思うよ
