最近かなりはまっているのが、ドライフルーツのヨーグルトマリネ。
特に杏ヨーグルトが、娘と私のお気に入りです。
バゲットを美味しいオリーブオイルで、カリッと焼いて
杏ヨーグルトを添えるのが、ちょこっと流行っている我が家です。
杏のヨーグルトマリネ オリーブオイルラスク風
＜材料＞
プレーンヨーグルト・・・200g
バゲット・・・1/3本
EXVオリーブオイル・・・大さじ3
＜作り方＞
①プレーンヨーグルトとあんずを混ぜ合わせ、
ラップをして冷蔵庫に半日以上おく。
②バゲットを縦に４等分して、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ
向きを変えながら、弱火でじっくり焼く。
オリーブオイルのいい香りの、カリッカリのバゲットに
濃厚な水切り状態になったヨーグルトと甘酸っぱい杏がぴったり！
杏ヨーグルトを使ったスイーツも少しずつ紹介しますねー。
昨夜は、家族で次女の19歳の誕生日を祝いました。
誕生日当日は、お友達と過ごしたので
家では、週末にお祝いしようねーってことで。
娘は2人とも春生まれで、先月は長女のお誕生日。
今年は、とても面白い事が起こったの。
プレゼントは、家族皆で・・ではなく
なんとなく昔から、各自準備しているんです。
先月、長女へのプレゼントに、次女と私が用意したのは
どちらも口紅だったんです。
そして昨夜、次女のために長女と私が準備したのは
どちらもシルバーのネックレス。
うわーー！偶然！またかぶってる～！と大盛り上り。
みんながお互いに、ちゃんと好みがわかってるってことかな～と
少し嬉しくなりました。
画像のドーナッツは、長女が妹のために買ってきたドーナッツ。
柴犬、虎、うさぎ、猫・・・どれもすっごく可愛い♡
生クリームを使った生洋菓子を全く食べない次女は
このプレゼントにも大喜びでした。
わかってはいたけど、私も一応ケーキのリクエストを聞いてみたら
「かたーーーいチーズケーキ」とのことだったので
しっかり硬いチーズケーキを焼きました。
10代最後の1年、有意義に過ごしてもらいたいです♪
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いつもありがとうございます。
本日正午締切です☆
EXVオリーブオイルは
ベリタリア・バランカを使用しています。
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ごめんなさいm(_ _)m