レシピブログお菓子連載を更新しました♪
下のバナークリックでレシピをご覧いただけます。
クリスマスのスイーツレシピというと
どうしてもラズベリーを使いたくなってしまいます。
イチゴとはちょっと違う、ラズベリーの真っ赤な色と
甘酸っぱ～い味が、クリスマスにぴったりな気がして。
フレッシュなものは、日本では手に入りにくいので
フローズンラズベリーを使用しています。
前回のフランボワーズムースよりも
より濃厚にラズベリーを味わえるよう、ソースにしています。
ソースとムースの合わせ方を、少し変えるだけで
色々なデコレーションを楽しめますので
私が提案した3つ以外にも、オリジナルデコレーションで
楽しんでいただけたら嬉しいです。
ヨーグルトムースは、大好きなドリップヨーグルト使用。
まったりと滑らかなフロマージュのような食感です。
ラズベリーが苦手な方や、季節やイベントによっては、
どんなフルーツソースでもぴったり合うと思いますので
お好みのフルーツと合わせてみてくださいね。
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