はまぐり潮汁　ひな祭りの家族ごはん

大根ステーキ＊バタポン風味＊ by Blue-Island

帰国後初めて迎える桃の節句でした。
18歳の長女と16歳の次女の成長を喜びながら、
おいしいひな祭りの夕食を楽しみました。

夫の両親にとっては初孫、私の両親にとっては初の女児孫
皆の大興奮に迎えらた18年前の長女の誕生。
切迫早産で緊急入院し、3か月間安静の後に誕生した次女。
周りの多くの人の力を借りての誕生でした。

次女が生まれてすぐに渡米し、16年間・・
外国での子育てで、娘たちにとって何がベストなのか・・
模索しながらの日々でしたが、
大きな病気もせず、素直な女性に育ってくれたことが本当に嬉しいです。
次女にとっては、今年のひな祭りが、日本で迎える文字通りの初節句となりました。
期末テスト中という、微妙な時期でしたが、
シカゴから日本に出張中の夫も、一緒に過ごせた嬉しいお節句になりました～

蛤のお吸い物は、先日TV番組で紹介していた作り方で。

今までは、蛤のだしをより濃く出そうと、長めに煮てしまっていましたが、
貝が開いたら、一度すぐに取り出すのだそうです。
それでも十分おいしいだしが出るし、貝が固くならずにおいしいと！
試してみたら本当においしい潮汁になりました～。

詳しいレシピはこちらです。

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もう先月のことになってしまいましたが、
勇気凛りんレシピを、私以上に繰り返し作ってくれているご夫妻が、
北海道からディズニーランドにいらしていたので
会いに行ってきました～

クックパッドには200個を超えるつくれぽ。
ブログのみで紹介のレシピも数多く作ってくれている方です。
北海道にもあったんだ♪qunithimのお部屋。

嬉しい出会いの場を企画してくれたのは、ivivmamaさん
私がランチ会に参加することは、
qunithimさんご夫妻には、当日まで内緒。
一目でばれてしまったようでしたが・・
5年間、私のレシピを作り続けてくれている方に
実際にお会いでき、本当に感激でした。

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・・・コメント欄、もうしばらくお休みします・・・

はまぐり潮汁 ひな祭りの家族ごはん

はまぐり潮汁　ひな祭りの家族ごはん