快晴のクリスマスデイ@東京・・・とっても穏やかなクリスマス。
3年前にも、ちょっとした用事があり、
ひとりでこの時期に東京に滞在していたのですが、
あの年も、こんな風に穏やかなクリスマスでした。
クリスマスイブのレシピ画像に、ちょこっと写っていたスープです。
冬場においしい、大好きなちぢみほうれん草を使ったミルクスープ。
色が濃くて葉がしっかりしているのにアクが少なく、甘みたっぷりのほうれん草です。
日本では、この時期にしか食べられないので、
お店で見つけると、必ず買ってくる野菜です。
ほうれん草と舞茸のミルクスープ
<材料:4人分>
ちぢみほうれん草 1袋(約250g)
舞茸 3パック(240g)
牛乳 4カップ
固形ブイヨン 2個
塩 小さじ1/2くらい
バター 小さじ1
生クリーム 好みで適宜
<作り方>
① ほうれん草は泥を洗い流し根だけ切り落として、
太い株に根の方から十字に切れ目を入れ、株の内側の泥もきれいに洗い流す。
舞茸は手で適当な大きさに割く。
② 鍋に湯を沸かし、沸騰したら①をそれぞれ別ゆでする。
どちらも1分程度茹でたらざるにあげる。
③ 粗熱がとれた②をそれぞれフードプロセッサーでピューレ状にし、
牛乳とブイヨンと一緒に鍋に入れ温める。
④ 沸騰寸前で火を弱め塩で調味し、かき回しながら5分ほど加熱し、
最後にバターを加える。
器に盛り、好みで生クリームを少量落とす。
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
![$勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆-クリックで拡大](https://stat.ameba.jp/user_images/20101225/11/rinrepi/fe/10/j/o0600040010939082194.jpg?caw=800)
今年の我が家のクリスマスケーキ
レシピ紹介するつもりでしたが・・
それほどおいしくなかったんです・・凹○コテッ
もう一度、作り直してから紹介しますね~
![$勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆-クリックで拡大](https://stat.ameba.jp/user_images/20101225/11/rinrepi/aa/0f/j/o0600040010939081922.jpg?caw=800)
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
![$勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆-クリックで拡大](https://stat.ameba.jp/user_images/20101225/18/rinrepi/a2/80/j/o0400053310939898923.jpg?caw=800)
最近のこと・・
チェリーテラススタッフさんとお会いする機会がありました。
とても素敵な女性スタッフさんお二人と
短い時間でしたが、料理の話などさせていただき、
私自身、大変勉強になる時間でした。
そのチェリーテラスさんから
今日、とっても素敵なクリスマスギフトが届きました!
アメリカにいる頃から欲しいと思いつつ、
なかなか購入することができなかったバーミックスです。
これでまた、お料理の幅が広がります。
今日紹介のスープも、次回はバーミックスで作ることができます!!
早速今夜、玉ねぎのみじん切りをしてみました。
あっと言う間に!!!
すりおろし玉ねぎになっちゃった・・凹○コテッ
本当にすごい速さです。
これは便利なこと間違いなしです!
これからどんどん使わせていただきます。
レシピにもバーミックス登場が多くなるかもしれません。
まずはちょっと練習ですね。
チェリーテラスさんのHPは大変ためになる食の情報がいっぱい!
盛りだくさんで、読んでいて本当に楽しいです。
一度アクセスしてみてくださいね。
チェリーテラス
![$勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆-クリックで拡大](https://stat.ameba.jp/user_images/20101225/18/rinrepi/d6/a6/j/o0601060110939898924.jpg?caw=800)
バーミックスと一緒に送っていただいた
来年のノートが、とっても可愛いんです!
どのページにも、干支のウサギが隠れていて・・
少し前に手放してしまった、ウサギのぬいぐるみ
戻ってこないかな~と・・本当に偶然、
昨日、ぼんやり思っていたところだったのです。
だからなんだか、すご~く嬉しかった。
素敵なプレゼントをありがとうございました。
大切に使わせていただきます。
![クリックしていただけるとポイントが加算される仕組みです。](https://stat.ameba.jp/user_images/20100325/10/rinrepi/2f/7e/g/o0140003010466117680.gif?caw=800)
ランキングに参加してしています。
(*・・)σ凸ぽちっ♪っとしていただけたら嬉しいです。
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
「小岩井乳製品詰合せ」が当たるアンケート実施中です。
![コンテスト結果ページへ](https://stat.ameba.jp/user_images/20101217/23/rinrepi/20/c3/j/o0300009010923822888.jpg?caw=800)
![赤穂の天塩レシピへ](https://stat.ameba.jp/user_images/20101213/17/rinrepi/aa/48/j/t02200110_0300015010915652130.jpg?caw=800)
![$勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆-クリックで拡大](https://stat.ameba.jp/user_images/20101225/11/rinrepi/fe/10/j/o0600040010939082194.jpg?caw=800)
今年の我が家のクリスマスケーキ
レシピ紹介するつもりでしたが・・
それほどおいしくなかったんです・・凹○コテッ
もう一度、作り直してから紹介しますね~
![$勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆-クリックで拡大](https://stat.ameba.jp/user_images/20101225/11/rinrepi/aa/0f/j/o0600040010939081922.jpg?caw=800)
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
![$勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆-クリックで拡大](https://stat.ameba.jp/user_images/20101225/18/rinrepi/a2/80/j/o0400053310939898923.jpg?caw=800)
最近のこと・・
チェリーテラススタッフさんとお会いする機会がありました。
とても素敵な女性スタッフさんお二人と
短い時間でしたが、料理の話などさせていただき、
私自身、大変勉強になる時間でした。
そのチェリーテラスさんから
今日、とっても素敵なクリスマスギフトが届きました!
アメリカにいる頃から欲しいと思いつつ、
なかなか購入することができなかったバーミックスです。
これでまた、お料理の幅が広がります。
今日紹介のスープも、次回はバーミックスで作ることができます!!
早速今夜、玉ねぎのみじん切りをしてみました。
あっと言う間に!!!
すりおろし玉ねぎになっちゃった・・凹○コテッ
本当にすごい速さです。
これは便利なこと間違いなしです!
これからどんどん使わせていただきます。
レシピにもバーミックス登場が多くなるかもしれません。
まずはちょっと練習ですね。
チェリーテラスさんのHPは大変ためになる食の情報がいっぱい!
盛りだくさんで、読んでいて本当に楽しいです。
一度アクセスしてみてくださいね。
チェリーテラス
![$勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆-クリックで拡大](https://stat.ameba.jp/user_images/20101225/18/rinrepi/d6/a6/j/o0601060110939898924.jpg?caw=800)
バーミックスと一緒に送っていただいた
来年のノートが、とっても可愛いんです!
どのページにも、干支のウサギが隠れていて・・
少し前に手放してしまった、ウサギのぬいぐるみ
戻ってこないかな~と・・本当に偶然、
昨日、ぼんやり思っていたところだったのです。
だからなんだか、すご~く嬉しかった。
素敵なプレゼントをありがとうございました。
大切に使わせていただきます。
![クリックしていただけるとポイントが加算される仕組みです。](https://stat.ameba.jp/user_images/20100325/10/rinrepi/2f/7e/g/o0140003010466117680.gif?caw=800)
ランキングに参加してしています。
(*・・)σ凸ぽちっ♪っとしていただけたら嬉しいです。
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
「小岩井乳製品詰合せ」が当たるアンケート実施中です。
![コンテスト結果ページへ](https://stat.ameba.jp/user_images/20101217/23/rinrepi/20/c3/j/o0300009010923822888.jpg?caw=800)
![赤穂の天塩レシピへ](https://stat.ameba.jp/user_images/20101213/17/rinrepi/aa/48/j/t02200110_0300015010915652130.jpg?caw=800)