予告スイーツもう一品は、チョコプリン。
こんなに簡単でいいんでしょうか・・と思いながら作ったんですけど、
次女曰く、ママのお菓子レシピの中でベストかも～～！！・・・なんだそうです。
ゼラチンも寒天もアガーも使わず、卵黄とチョコレートの固まる力だけで作りました。
できたての冷やす前のものは、チョコソースとしても使えます。
熱いままアイスクリームやパウンドケーキにかけて食べるのも美味しいです！
濃厚チョコプリン
＜材料：3～4人分＞
卵黄 1個分
グラニュー糖 大さじ1/2
生クリーム 200ml
チョコレート 75g
＜作り方＞
① 卵黄にグラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。
生クリームと一緒に小鍋に入れて、始終かき回しながら弱火にかけ
沸騰する前に火から下ろしチョコレートを加える。
② 再び弱火にかけ、かき回しながらチョコレートが完全に溶けて
クリームに馴染むまで温める。
③ 粗熱がとれたら容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
■ 沸騰させてしまうと卵黄がモロモロになってしまいまうので
気を付けてくださいねー。
その場合、スティックミキサーをかけると回復することもあります。
■ デコ用のチョコレートなどをのせても。
今回使用したのは、巻チョコ 白樺 と ハートチョコ
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先日参加させていただいたイベントのおまけ記事を
クックパッド日記にアップしました。
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
友人が我が家の近くまで、用事があって来ると言うので寄ってもらいました。
お土産に頂いた、上の画像の緑のラッピング・・中身はケーキ
熟成期間が必要なケーキなんですって♪
焼き菓子の得意な友人のケーキ
すぐに食べたいけど・・
言いつけを守り5日から１週間我慢します！！
「毎度あり～」って・・・ウケル！！
…‥・美味しそう～と思ってもらえたら(*・・)σ凸ぽちっと。ありがとう♪・‥…
先日参加させていただいたイベントのおまけ記事を
クックパッド日記にアップしました。
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友人が我が家の近くまで、用事があって来ると言うので寄ってもらいました。
お土産に頂いた、上の画像の緑のラッピング・・中身はケーキ
熟成期間が必要なケーキなんですって♪
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すぐに食べたいけど・・
言いつけを守り5日から１週間我慢します！！
「毎度あり～」って・・・ウケル！！
…‥・美味しそう～と思ってもらえたら(*・・)σ凸ぽちっと。ありがとう♪・‥…
