海苔風味 あさりと青梗菜の酒蒸し

久々のレシピ、相変わらず簡単なものです。
「今日はスーパーに行かないぞ！！」　と、思いつつ・・
用事もないのに、ついついフラフラと出かけてしまう。
昨日は、アサリとチンゲンサイが安売りだったのでした～
ちょっと小さめのアサリだったけど、その分大量に入っていたので出汁はしっかり。
フライパンひとつ！５分でできる簡単料理。
もう一品の料理と思いながら作りつつ・・　昨夜はこれがメインでした！　(∩_∩)ゞ

　　　　　海苔風味　あさりと青梗菜の酒蒸し

　　　　　材料：２人分
　　　　　あさり　　　　　　　　２５０g
　　　　　青梗菜　　　　　　　１株（約１５０ｇ）
　　　　　酒　　　　　　　　　　５０ml
　　　　　海苔の佃煮　　　　　大さじ１

作り方
①　あさりは塩水につけて砂出しをし、きれいに洗う。
②　チンゲンサイは根元を少し切り落とし、株の中の砂をきれいに洗い流して縦半分に切る。
③　フライパンに①と②を入れ、海苔の佃煮を混ぜた日本酒をあさりの上に回しかけ、
　　ふたをして強火で加熱、煮立ったら中火にして約３分加熱する。


■　あさりの大きさで加熱時間が多少変わります。貝が開いてから１分ほど加熱してください。

↑　↑アメブロデザイナーさんに、レシピカード風のテーブルを作っていただいたんです。
以前よりレシピ部分がわかりやすくなりました。
レース模様が・・私らしくなくて・・可愛い♡

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昨日のおやつ♪
お土産にいただいた 塩パウンド。 by つくしぐみ
以前作らせてもらって本当に美味しかったので、無理を言ってご本人に作ってもらったのでした！


これもお土産にいただいた 山食。 by つくしぐみ
昨日は焼かずに・・１日たってもふわふわでした！
今朝はトーストで！！　これまた美味しい☆


小さくて安い苺・・レモンとグラニュー糖を加えて、さっと煮ただけ
娘と二人で、只今これにハマり中☆


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