今夜も時差ボケまっただ中！
すっかり昼夜逆転、夜行生活を送っております～。
５週間主婦不在だった家は、想像を絶する散らかりようで・・
「埃で死んだ人はいないから～」って、お決まりの文句を笑いながら言ってるけど、
今までいなかったなら、人類初！埃で死ぬよ・・アンタタチ・・・
そのくらいすごかった。
おまけに、サムポンプ（地下室にたまった水を外に汲み出すポンプ）のホースの中で
汲み出し中の水が凍ってしまったという事件もあったようで・・
ある朝、目覚めたら排水されない地下水で地下室が洪水状態だったみたい。
地下においてあった小さめの家具や細々したものたちが
１階リビングに移動され広げて乾燥・・そのまま置き去り！
アタシにどうしろってんですか？？ ・・な状態でした。
日本で太った分、動いて消費できるからいいか～・・・と、前向きに考えることにしました。
とは言っても、昼夜逆転中の私・・夜中にガタガタ掃除するわけにもいかず
掃除も・・・よって、体重減量も遅々として進んでおりませぬ～
夜中に起きているおかげで、こうしてブログが書けるからいいか・・
と、どこまでも前向きに考えることにしとこっと。
もちろん料理もまだしていないので、今日は本に載せているクッキーを紹介します。
白ごまきなこミルククッキー
<材料：約２０個分>
薄力粉 ８０g
無塩バター １１０g （室温に戻す）
グラニュー糖 ４０g
コンデンスミルク ３０g
きなこ ８０g
白すりごま 大さじ１
<作り方>
① 薄力粉は耐熱容器に入れ、電子レンジで４～５分加熱する。
途中２～３回取り出してはかき回し、きなこと同じくらいの色まで焦げたら
加熱をやめ冷ましておく。
② バターをクリーム状に練り、グラニュー糖とコンデンスミルクを加えて
泡立て器でよく混ぜ合わせる。
③ ②に①の薄力粉ときなこを一緒にふるい入れたら白ごまも加えて混ぜ、
手で軽く練るようにしてひとまとめにする。
④ 適当な大きさのボール型に丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べて
指で軽くつぶし、１８０℃のオーブンで約２０分焼く。
■ ①の薄力粉は必ず冷ましてからふるってくださいね。
温かいままだと、ふるい器にこびりついてしまいます。
すぐできるクッキーシリーズ
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今回の日本滞在、最後に行った東京上野の桜です。
早咲きの八重の枝垂れ桜
十数年ぶりに見た日本の桜・・・
なんだかしみじみ見入ってしまいました。
今度はソメイヨシノ、見たいな。
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