かぼちゃを買う時、どこを見て買いますか？
半分に切って売られているかぼちゃは、断面で中身がわかりますが・・
丸ごとかぼちゃの場合、土に触れていた部分だけ皮が緑色になっていない。
その部分の色と、中の実の色はほとんど同じです。
オレンジ色に近い、色の濃いかぼちゃは本当に美味しそうですよね。
１年中あるかぼちゃですが、この旬の時期にたくさん食べたいです～
厚めにスライスしたかぼちゃを、こんがりホクホクに焼き
ガーリックソルトのみで味付け、仕上げにレモンを絞って・・
簡単夏野菜のシンプルな一皿です。
焼きかぼちゃガーリックソルト
<材料：２人分>
かぼちゃ 1/4個
オリーブオイル 大さじ２
ガーリックパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
レモン絞り汁 適宜
<作り方>
① かぼちゃの種と綿、皮の汚れている部分を切り除き、
１．５～２ｃｍの厚さに切り分ける。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを入れて弱火で両面各５分ほど焼く。
③ ガーリックパウダーと塩を両面にふりかけたあと、
レモン一切れ分を絞りいれて火を止める。
■ お好みで、召し上がる時にもレモンを絞ってください。
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