大根一本、１人で楽々完食してしまうくらい好きなサラダです。
たんぱく質、カルシウム、ビタミン、ミネラルのバランスも、まぁまぁ～なので
ダイエットを趣味、はたまた義務・・と考えている我が家の娘たちのため
夕飯はこれのみ!!! と、いうことも。
昼間、遊びすぎて夕飯を作る時間が削られてしまった時の言い訳・・・・
・・・という言い方もありますが・・(∩_∩)ゞ
大根が最高に美味しいうちに試していただけたら嬉しいです♪
材料は４人分としていますが・・我が家では１～２人分かな～（笑）
豆腐大根じゃこごまサラダ
<材料：４人分>
豆腐 １丁
大根 約３００ｇ
ちりめんじゃこ １カップ
大葉 ５枚程度
☆ごまドレッシング
昆布だしつゆ 大さじ４
煮きりみりん 大さじ２（煮きる前のみりんの量、大さじ４）
はちみつ 小さじ１
すりゴマ 大さじ６
水 大さじ２
<作り方>
① 大根を刺身のつまのように細く切って水にさらしておく。スライサーを使うと便利。
② ドレッシングの全ての材料を合わせる。
③ 召し上がる直前に豆腐を好みの大きさに切り皿に盛り
大根とじゃこを混ぜたものを上にのせ千切りの大葉ものせて
②のドレッシングをかける。
■ 煮きりみりんは、小さい耐熱容器に入れて電子レンジで２分～２分半の加熱で簡単に。
または、小鍋に入れて弱火で半量になるまで加熱。
■ 甘めのドレッシングです。蜂蜜はお好みで、加えなくてもいいかもしれません。
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茜雲・・きれい♪
いきなり１０℃まで気温が上がった昨日
大喜びでHanaと散歩に出かけたはいいけど・・・
高く高く積もっていた雪が一気に解け
歩ける状況ではないっ!!!
Hanaも私も泥だらけ・・・
長女のブーツが玄関にあったので履いて行っちゃったんだった
UGGSって・・・泥、落ちないんです・・また叱られる il||li ＿|￣|○ il||l
まだ、見つかってません
今日は、Hanaの誕生日♡
大好物のアイスクリーム買いに行ってきます～
いつも応援クリックしてくださる皆さん 心からありがとう
