お雑煮や、いそべ焼き・・
普通にお餅を楽しんだ後は、ちょっと手を加えて
おつまみ？主食？？おかず？？？なんでしょう？？？？
お餅とアボカドのペッパーガーリック
<材料：２人分>
餅 ４個
アボカド １個
にんにく ２片
オリーブオイル 大さじ２
塩 少々
ブラックペッパー 適宜
醤油 小さじ１
<作り方>
① お餅を５ｍｍ～1ｃｍくらいの厚みにスライスする。
アボカドも1ｃｍくらいにスライスしておく。
② フライパンにオリーブオイルを熱し
お餅を入れて軽く火を通してからニンニクを加え炒める。
③ アボカドを加えて塩を少々入れてさっと加熱。
全体が温まったら鍋はだに醤油をジュッと加え軽く混ぜ合わせる。
最後にお好みの量のブラックペッパーを振り掛ける。
■ お餅がカチカチになってしまって切れない場合はほんの数十秒
電子レンジで加熱すると切りやすくなります。
■ お餅がくっつきやすいので、なるべくかき回さず両面を焼き付けるように。
■ にんにくは焦げやすいので、あまり早くに入れないように。
昨日、ちょこっと記事に書いたコマーシャル ・・
ＹｏｕＴｕｂｅで見っけ。。 懐かしいです～
