本当は柚子で作りたかった・・なます
こちらで柚子は手に入りにくいので、グレープフルーツで・・
なますの嫌いな娘たちにも大好評
お正月だけでなく、普段のサラダとしてヘビロテです。
フロリダ産グレープフルーツを使ったレシピコンテスト入賞レシピです。
グレープフルーツなます風サラダ
<材料：４人分>
大根 ３００g
にんじん ５０ｇ
グレープフルーツ ３房
グレープフルーツ果汁 １００ｃｃ
レモン果汁 ４０ｃｃ
蜂蜜 大さじ 1/2
<作り方>
① 大根とにんじんの皮をむきスライサーで千切りにし
一度さっと洗い流してから薄い塩水に浸しておく。
② グレープフルーツの上部を少し切り取り中身をくり抜く。
くり抜いた中身の３房ほどの実を残して絞り１００ccの果汁を取り
レモン果汁と蜂蜜をあわせておく。
③ ①の大根とにんじんをギュッと絞り②の合わせ果汁に入れてあえる。
グレープフルーツ３房を実だけにして小さくほぐし加える。
ラップをして冷蔵庫でよく冷やし味を馴染ませる。
■ グレープフルーツの皮を器として使う気がないなら
手順２では半分に切り果汁を絞った方が楽チンです。
蜂蜜の量はお好みで加減してくださいね。
こちら、１日遅れで今２４日の朝を迎えました。
数日前の低気温と、大雪で・・ホワイト過ぎるクリスマスです。
私が今、座っているパソコンデスクから見える裏庭です。
雪かき後に・・・クリスマスケーキを焼こうと思っています。
レシピを削除してしまった ビターなショコラ ブラックフォレスト風
ここ数日、アクセス解析「検索キーワード」を見ていると
「ビターなショコラ ブラックフォレスト風」 での検索が連日１００件以上あるんです。
私の都合で、簡単にネット上から削除してしまったレシピを
毎日、こんなに、たくさんの方が探してくださってるなんて・・・
今年の、勇気凛りん家のクリスマスは、このケーキに決定です。
もう一度、丁寧に作ってみて、レシピを完成させたいと考えています。
皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしください。
たくさんのブロ友さんたちから、こんなに素敵な報告を頂きました。
最高のクリスマスプレゼントです。
いつも本当にありがとう☆
Ｅｍｉさん が 「凛りんさんレシピづくし」というブログ記事タイトルでたくさんのレシピを紹介
豆腐アボカドカップグリル ミディトマトとシトラスのマリネサラダ
アサリとジャガイモのアーリオ・オーリオ酒蒸し
記事の中には、レシピのほかに私がブログで紹介したものを試してみてくれたこと
私がレシピライターをしているフリーペーパーのことなども書いてくれました。
ちるちるさん が ホタテベーコンラップ をブログとレシピブログで紹介
ちるちるさんのレシピブログｍｙレシピブック
みぃさん が しっとりふわふわスポンジケーキ を
素敵なクリスマスケーキにしてくれてブログとレシピブログで紹介
みぃさんのレシピブログｍｙレシピブック
nikoさん が 柔らかほうれん草とフルーツのサラダ 苺ドレッシング をブログで紹介
Blue-Islandさん が しっとりふわふわスポンジケーキ を
素敵なデコでＣＯＯＫＰＡＤ日記で紹介
いつも応援クリックしてくださる皆さん 心からありがとう
