昨日の夜ごはんは～
バジルチキン
アスパラとじゃがいものバター醤油
シーザーサラダ
バジルチキン
鶏もも肉or胸肉 ２枚
★オリーブオイル 大４
★乾燥バジル 大１
★摩り下ろしにんにく ２片分
★塩 小１
★こしょう 適量
乾燥パセリ 少々
鶏肉を一口大に切って★に漬け込む。
(ウチは１時間くらい漬けています。)
フライパンに油はひかずこんがり焼き、
仕上げにパセリをふったら出来上がり。
レモン汁を少々振ってもおいしいです
シーザーサラダ
レタス
アボカド
茹で卵
スナップえんどう
シーザードレッシング
★マヨネーズ 大２
★オリーブオイル 小２
★レモン汁 小１
★摩り下ろしにんにく １片分
★砂糖 小１
★牛乳 大１
★粉チーズ 大１
★を混ぜ合わせればドレッシングの完成。
野菜にはブラックペッパーと粉チーズをかけて・・・。
野菜の分量は適当なので載せていません。
アスパラとじゃがいものバター醤油
アスパラ ４～５本
じゃがいも 小２個
ベーコン ３枚
オリーブオイル 大１
塩・こしょう 少々
バター 大１
醤油 大１/２
ブラックペッパー 少々
アスパラガスは硬いところをピーラーで削ぎ
斜めに切っていく。
じゃがいもは皮を剥いて千切りにする。
ベーコンは１cm幅くらいに切っておく。
フライパンにオリーブオイルをひいてじゃがいもを入れ、
塩・こしょう少々して炒める。
じゃがいもが透き通っててきた
ベーコンとアスパラを入れて炒める。
アスパラに火が通ったらバターと醤油を入れる。
お皿に盛ってブラックペッパーを振ったら出来上がり。
普段じゃがいもってあんま好きじゃないんだけど
これはホントおいしかった
久々にじゃがいもに感動したよｗ
アスパラとの相性がよかったのかな
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