昨日の夜ごはんは～
豚バラこんにゃく
炒り豆腐
焼き魚(金目)
しじみとネギの味噌汁
柿
豚バラこんにゃく
豚バラ肉 １２０ｇ
こんにゃく １枚
醤油 大２
酒 大２
砂糖 大１
みりん 大１
ごま油 大１
豚バラ肉は適当な大きさに切る。
こんにゃくも食べやすい大きさに切って
下茹でする。
フライパンにごま油を入れ
豚肉とこんにゃくを炒める。
全体に油がまわったら
醤油・酒・砂糖・みりんを入れ、煮詰める。
煮詰まったら火を止め
冷まして味を染みこませる。
ネギをのせて出来上がり。
炒り豆腐
豆腐 １丁
人参 １／３本
いんげん 少々
豚挽肉 １００ｇ
卵 １個
玉ねぎ １／４個
ごま油 大１
ダシの素 小２
水 １００ｃｃ
醤油 大２
砂糖 大１
酒 大１
みりん 大１
フライパンにごま油をひいて豚挽肉を炒める。
色が変わったら人参・いんげん・玉ねぎの
みじん切りを入れる。
全体に油が回ったら豆腐を入れ、
ほぐしながら強火で炒める。
そこに水・ダシ・醤油・酒・さとう・みりんを入れて
煮詰めていく。
煮汁が少なくなったら卵を入れて手早く炒めて完成。
焼き魚は
久々に金目
簡単な和食ごはんでした
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