数日前から
なんとなく 担々麺が食べたい気分だったので
ﾗﾝﾁﾊﾟｽﾎﾟｰﾄに掲載されていた
ぉ店に行ってみることにしました
東桜にある 龍園さんに 伺いました
東海ﾃﾚﾋﾞさんの 裏というか
知らないと なかなか行かないような
立地のところにあります
ちょうどﾗﾝﾁﾀｲﾑだったので
近くの会社員のみなさまで大盛況でした
ﾗﾝﾊﾟｽの 担々麺を とお願いすると
待つこと数分で 担々麺がやって来ました
お好みでどうぞ と
小瓶に入った山椒がついてきました
見た感じ 辛そうかなと 思ったのだけど
ｽｰﾌﾟを 1口2口
辛味はほとんどありません
見た目より ｽｰﾌﾟは
とてもあっさりした味わいです
美味しいんだけど
ぁたしには なにかいまひとつ
物足りません…
小瓶の山椒を 足してみることにしました
慎重に入れたつもりだったのに
意外に ﾄﾞﾊﾞっと入ってしまい
かけすぎた
と思ったけどそうでもありませんでした
食べ進めるうちに
黒っぽいものが浮いてるのに
気が付きました
焦がし葱かと思ったんだけど
違うようです
そして わずかに感じる酸味…
高菜漬けのような
葉物のお漬物のような感じでした
またちょっと違う担々麺でしたね
でもなんだろう…
ぁたしが食べたい担々麺は
やっぱり 杏亭さんのそれなのだと
あらためて実感しました
そろそろ 冷やしが登場する頃…
久しぶりに 杏亭に行こうかなぁ
