手土産

今日午後から子供たちをお義母さんに預けるため、手土産にバナナマフィンを作りました

思った以上にバナナが甘かったみたいで、甘～いマフィンになりました。

材料は
☆
薄力粉 100g
全粒薄力粉 20g
アーモンドプードル 30g
自然塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ 1 1/2

★
くるみ 20g
熟れたバナナ 中2本

◎
無調整豆乳 100cc
てんさい糖 30g
メープルシロップ 大さじ1 1/2
なたね油 大さじ3

ピーカンナッツ マフィンの数分
なくてもOK♪

炒ったピーカンナッツが少しあったから、マフィンの数に合うように半分にして乗せてみたら、唐辛子みたいになってしまった(笑)
できたらケチらず一個乗せるとさまになりますよ

作り方
くるみ、ピーカンナッツは軽く炒っておく
☆を振るって、よく混ぜて乳化させた◎を☆に入れてゴムベラで混ぜる

★の細かく砕いたくるみ、潰したバナナを加え練らないようにサッとまぜる


型に生地を入れ
ピーカンナッツをのせる
180度のオーブンで25分で出来上がり♪

中はふわふわに仕上がりました





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私のリセットの場所

この3日間、実家に帰って来ています。

今晩のお月様は昨日より一段と輝きをまして、とっても綺麗でした。

そして、名古屋の自宅では観ることのできない広い夜空一面にいーっぱいの星！星！星！

さらに自宅ではひっきりなしに聞こえる車の音からも解放されて、ここでは静けさの中に鈴虫や色んな虫の鳴き声が聞こえて、まるで虫の音のシャワーを浴びているよう

田舎ならではの特権ですね
もう感動的で、癒されます

若い頃はこんな田舎から早く出たくて仕方なかったけど、今では私のリセットの場所になっています

そんな勝手な私を無条件の愛でいつでも迎えてくれるこの自然に本当に感謝です



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息子、天才！？

3歳の息子は折り紙が好きで、好きなように折ったり最近ははさみでチョキチョキして遊んでいます。

ある時、息子が「ロケットー♪」と言って遊び始めて、「ママ、見て、見て♪」と見てみると…

その出来にちょっと、いや、かなりビックリ

しかも切り絵のように半分に折って切ってます。
テレビかなにかで見たのか、息子にそんな技術があるとは

すごい！すごい！と、感心してみてて何かモデルがあるのかな？と考えてると

「ハッ」と気づいて、鏡に自分の背中を見てみると

これでした！

私が着ていたユニコーンTシャツの背中のロゴがモデルでした
イヤ～ いつも三角、丸とかしか切らないので正直信じられませんが(笑)

もしかして、うちの子天才かしら…とあまりの出来に感動してしまった親バカ話でした(笑)

ちゃんちゃん


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