梅の季節がやってきましたね～
・・・ということで、今年も
梅シロップ
を作ることにしましたぁ～
子供たちも大好きな味なんですよ
作り方を簡単に
まず、青梅を流水で丁寧に洗います
傷をつけないように、また、傷ついているのもは取り除きます
あくまでも、やさしく
そして、ふきんやペーパーなどで１粒ずつ水気を切りながら、なり口（おへその部分）を取り、その部分の水分も取ります
ジャーン
きれいになった梅ちゃんたち
これをジップロックなどにいれて半日ほど凍らせます
凍らせることで梅のエキスが出やすくなるんですって
あとは、きれいに洗って（熱湯消毒したりして）、乾燥させた保存ビンに砂糖をまぶしながら入れ、冷暗所に置くだけ～
この時期、高温高湿が心配なので、我が家では冷蔵庫に保管します
１日１回、砂糖が溶けやすいようにビンごと静かにゆすります
砂糖が溶けきったら、琥珀色の梅シロップ完成でーす
できあがったら、またアップしますねー
簡単なので、みなさんもぜひ
