きのこ麺

本日は遅い朝御飯。
これは ＼(^o^)／おいしい。

そうめんか、ひやむぎか、そば、茹でます。

しいたけ、しめじなど、塩少々加えてさっとゆがきます。洗い流さず、ぬめり、いかします。

そばつゆに、たまご、豆板醤、すりごまたっぷり入れます。
シャンツァイやねぎ、青唐辛子もあれぱ。

で、あとはつゆ、麺、きのこ類と混ぜていただきます。

きのこ、たくさんがおいしい！
写真は食べたあとなのでお汁減ってます。
これは、自信の一皿！