炊飯器でブランデーケーキ

お友達と　パンケーキの話をしてたら・・・
炊飯器で　つくる　ケーキが　楽ちんすぎて～　ときいた。
チーズケーキやチョコケーキ　いろいろあるのよね。

ホットケーキを焼きたいけど、　その時間すら　惜しかった先週末。
そして、たまたま　買ってきた卵を落としてしまい　(*_*;　やばい。
急に　卵を作った何かを～～　と思って、
作ってみました。

趣向をこらして、　ブランデーケーキにしてみました。

材料
卵3個　※割れたから多め。
小麦粉150g ※卵に合わせて多目　涙。
牛乳　70ｃｃ
こめ油　30ｃｃ　※バターやオリーブ油もよいです
ブランデー　30ｃｃ
グランマルニエ　15ｃｃ　※色気をだしてみました。香り付けのリキュールです。
フルーツブランデーでつけておいた刻んだりんご　大さじ3

おそらく・・・2/3の量がちょうどよいはず・・・。
粉と水分の量　同量がよい加減。

ぐわーー　っと　かきまわしました。

はい、炊くモードで
スイッチポン。　

(^o^)　できた☆　　見かけが「ぐりとぐら」のパンケーキみたい。
卵いっぱいだから　黄色い。

もうちょっと　フルーツブランデーのフルーツを足してもよかったかも。

ブランデーケーキの特長は
焼きあがったケーキに　ブランデーを塗って、
1-2日、ラップにくるんで放置します。
そして、しっとりケーキ。

この刷毛は、便利で　100均で売ってる
シリコン刷毛。

オーブンで焼いたケーキよりは。。。　劣りますが。
(^o^)　楽ち～～ん。