まちむら交流きこう地域コラボ企画「石川県白山市の食を知る」セミナー

旅好き

　なので、　日本の魅力的な土地をいろいろ知りたくて、
”都市生活者の自然志向と豊かな村づくりのマッチングをはかる”
まちむら交流きこうセミナー　さんの
地域コラボ企画「石川県白山市の食を知る」セミナー　へ行ってきました。

内容は2つ
　☆白山市の名物である幻の唐辛子「剣崎なんば」　+　白山の魅力
　☆▼まちむら・絆・ツーリズム【旅と宿泊】　http://kouryu.or.jp/service/trip.html

石川県白山市は　、日本三名山（富士山・立山・白山）のひとつ　白山があります。
知る人ぞ知る深い歴史、白山ひめ神社や白山手取川ジオパークなどの
人気観光スポットがあります。　↓↓

豊かな山の恵み・白山の名水もあります。
おいしいお水があるところに、おいしいお米とお酒と食材あり。
（　※参考：白山の名水が培ってきた食材から生まれた「白山百膳」　←魅力的ごはんたち　）

白山市の楽しみ方について、
白山市東京事務所の中田悟所長さまにお話いただきました。
来年春には北陸新幹線が開通、より東京と近くなります。

今日の　いち押し食材は、
白山市の名物である幻の唐辛子「剣崎なんば」　

白山市剣崎なんば保存愛好会（石川県白山市）
明治以前からの白山地域の伝統食材。

　鷹の爪と同量のカプサイシンを含んでおり、他の唐辛子より15センチと長いです。
最初は　辛くない？　と思うと、あとから　じわじわ　
ボディーブローのようにあとからくるな。　と思いました。
辛いもの好きさんにはたまらないでしょう。

剣先なんばチョコ＝　ちょこっとなんば
　　これも　じわじわ～～　辛さがあとから　来るの～。
　辛いもの好きさん　、　今度　試してみませんか？　持っていきますよ。
やわらかい辛さというのかな。　でも　相当　きます＝。

他に、
まちむら交流きこうの「食材探しの旅」で訪問した「剣崎なんば」農家での栽培方法や地元ならではの食べ方も教えていただきました。

剣崎なんば物語　　←歴史・特長・レシピが載ってます。

▼おしゃれだった白山地元フリーペーパーFAVO　で紹介された
　「剣崎なんば」記事

http://www.favo-net.jp/

http://www.favo-net.jp/favo_kz/kz1206
デジタルブックになっていて、↑記事読めます。
辛いばっかりでなく、

白山もんぶらん - 白山の恵み

もご紹介いただきました。
白山にちなんだ　ご当地スイーツたち。

こんなにたくさん

お水おいしいと、スイーツやパンも美味しいです。
私の旅の経験から。

白山もんぶらん - 白山の恵み　でも詳しく見れます。

　↑「ごふぃん」いただきました。3つで250円。安い。
てっぺんの白砂糖が素敵で　コシヒカリとマロンクリームが使われてる。
甘さもほどよい。

http://hakusan-no-megumi.jp/montblanc/shop.html

　+（ぷらす）
いっしょに　白山キリマンジャロ　のコーヒー
http://hakusan-no-megumi.jp/plan/plan_detail.php?P=508
http://hakusan.shoko.or.jp/kilimanjaro/what-project

魅力もりもりの白山

続いて、
☆▼まちむら・絆・ツーリズム【旅と宿泊】　
　http://kouryu.or.jp/service/trip.html
2年前から　魅力的なツアーを企画しています。

今、▼まちむら・絆・ツーリズム【旅と宿泊】　

http://kouryu.or.jp/service/trip.html　で募集中の魅力的なツアーを紹介します。

★熊本県人吉モニター旅行4月19・20日
　「神社食」　にも焦点をあてているそうです。
年10回ほど開催、東京からバスで行く企画が多いとのことです。

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■まちむら交流きこうとは■

都市住民の自然・ふるさと志向とこれに対応して豊かな村づくりを進めようとする

農山漁村の意向を踏まえ、都市と農山漁村の交流を積極的に推進するともに、

都市と農山漁村が一体となった地域活性化を図り、国土の均衡ある発展及び

自然と調和のとれた豊かで潤いある社会の実現に寄与することを目的としています。

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■まちむら交流きこうの事業案内■

まちむらセミナーとは、

　農山漁村コミュニティビジネスセミナーは、地域活性化の新たな切り口への「気づき」を発見するために、まちむら交流きこうが提案する新次元のセミナーです。

▼まちむらセミナー

http://kouryu.or.jp/service/seminar.html

まちむら・絆・ツーリズム

　グリーン・ツーリズムに着目し、自然豊かな農山漁村の生活文化、伝統、地域の食、交流をテーマに着地型旅行を企画・紹介しています。

「着地型旅行」とは、「その土地からの贈り物」。その土地を知り尽くした人々が提案してくれた、いわば「旅のレシピ」、お気に入りの散歩道、美味しいもの、物知りな名物おばさん、心安らぐ森、先人たちの智恵・・そんなその土地の最高の楽しみ方がぎゅっと詰まったスペシャルな料理法です。たくさんの人の笑顔とおもてなしの心が紡ぐ旅のストーリーは、まさに「旅の贅沢な御馳走」と言えるでしょう。

　旬の季節、その土地の魅力が一番美しく咲き誇る時期に、旅心をいっぱいにしてお出かけください。

▼まちむら・絆・ツーリズム【旅と宿泊】

http://kouryu.or.jp/service/trip.html

一般財団法人　都市農山漁村交流活性化機構
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白山市の５つの蔵元によるこだわりの統一ブランド「白山菊酒」
をいただきました。