5月２日
キャラメルクリーム。
香ばしいキャラメルのクリームを作りました。
このクリームはアイスクリームにかけたり、
お菓子作りのキャラメル味にするときにおスス
メですよ!キャラメルパウンドケーキやマドレー
ヌ、ワッフルなどなど♪コーヒーにもGOODです！
【キャラメルクリーム】
＜材料＞
・グラニュー糖・・・・・・・・・200g
・生クリーム・・・・・・・・・・200ml
＜作り方＞
下準備・・・生クリームを600wで30秒ほど温める
①鍋にグラニュー糖を入れて弱火にかける
グラニュー糖は火が均一に入るように平たくおく
②沸々とグラニュー糖が溶けて程よい茶色になったら火からおろす
③温めておいた生クリームを②に3回に分けて少しずつ入れよく混ぜ合わせる
④粗熱が取れたら容器に入れて保存する
※②の工程でグラニュー糖を溶かす間は混ぜずに鍋を回すようにしてください
生クリームは一気に入れると噴きこぼれるので少しずつ入れてください
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
Ｎ ｓｔｙｌｅ ｋｉｔｃｈｅｎ
お料理教室の最新情報はこちらの
掲示板からお知らせします
お問い合わせはこちらから
syun.rey@gmail.com
にがはっぱ 平沢あや子
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作＆スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、自宅にて料理教室を主宰。合わせてイベント会場での料理教室・食育教室も行っています
お仕事の依頼はこちらのメールフォームからどうぞ
＜メールフォーム＞
＠料理・スタイリング担当 ＠4レシピ掲載 ＠スイーツレシピ監修 ＠表紙・レシピ多数掲載
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作＆スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、自宅にて料理教室を主宰。合わせてイベント会場での料理教室・食育教室も行っています
お仕事の依頼はこちらのメールフォームからどうぞ
＜メールフォーム＞
＠料理・スタイリング担当 ＠4レシピ掲載 ＠スイーツレシピ監修 ＠表紙・レシピ多数掲載
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
レシピブログに参加中♪
の