２月８日
餃子。
今夜はスイスダイヤモンドんのフライパンで
餃子です！我が家はいつも餃子の皮は50枚入
りを使います。長男が20個以上食べるので量
は多めです＾＾
焼き目はパリッと、蒸したところはもちっと！！
美味しく仕上がります
油も少量で済むので仕上がりがきれい！！
ところで、餃子の皮って
楕円形ってしってましたか？？
包むときは楕円形を横にΦして包むとキレイに包めます♪
焼き方は。。。
〇フライパンに薄く油をひいて中火にかける
〇パチパチフライパンが温まってきたら
まず大さじ1～２程度の水を加えて蓋をし蒸し焼きにする
〇フライパンの中の水がなくなったら
蓋をあけて焼き色が付くまで焼く
もっちりと焼き目はパリッと焼きあがりますよ！
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Ｎ ｓｔｙｌｅ ｋｉｔｃｈｅｎ
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にがはっぱ 平沢あや子
料理研究家・フードコーディネーター・食育指導士・米粉マイスター 。 広告・雑誌・webなどの料理制作＆スタイリング、企業へのレシピ提供、商品開発、メニュープランニングなどを手がける傍ら、自宅にて料理教室を主宰。合わせてイベント会場での料理教室・食育教室も行っています
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＠料理・スタイリング担当 ＠4レシピ掲載 ＠スイーツレシピ監修 ＠表紙・レシピ多数掲載
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