8月1日
やっぱり手捏ね。
ホームベーカリーのこねるときの羽根がなくなって
しまった。。。羽根がないと捏ねられず、久しぶり
に手ごねでパンを作ってみました。
丁寧にしっかりと捏ねて作ってみたところ
焼き上がりもふんわり~
食べたみんなも
『いつもと違うねーーーーー』
なんて!言われたので
内心、配合変わんないんですけどーーーーー
と私も一口・・・・
ホントにいつもとなんか違う!!
違うのは手捏ねってところだけ
やっぱり手捏ねがいいのかな
しばらくはホームベーカリーが使えないから
手ごねでって思ってましたが
手捏ねに戻ってみよう^^
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