１２月１３日 はれ
焼きロールキャベツ 今日もいい天気でしたね～♪で、今日は
第５回目の料理教室が終了しました。今
回も毎回参加していただいている素敵ママ
さん４人。いつも楽しいトークで盛り上がって
ます＾＾。もちろん今日も（笑）。本日もありが
とうございました。
さて、今日は簡単、失敗なしのロールキャベ
ツです。
ロールキャベツって
煮込んでいる間に
巻が甘くなって
煮崩れたことってないですか～
そんな時には
これ
焼きロールキャベツがおすすめ
今日はおうちのシリットシリーズで作ってみましたよ
こちらはご飯を炊くのに最適なライスクッカー
お釜のように
美味しくご飯が炊けるのはもちろんのこと
煮物やスープにもOK
熱伝導率もよく
深鍋なので
少量の水分で煮ることができるんです
で今回はキャベツを下ゆでする際に
このライスクッカーを使います
少量のお水でキャベツが茹でられるので
栄養価の損失も最小限に
そして次はロールキャベツのかたちにしたものを
圧力鍋でささっと煮込みます
ここでは毎度のシコマチックTプラス３．０が活躍です
まずは油を敷いた鍋に
ロールキャベツの巻終わりを下にてししっかりと焼きます
ここが煮崩れしないポイントです
しっかり焼くことで
煮込んだ時に巻終わりが緩まず
きれいな形のまま煮込めます
そして、付属の蒸し器を落としぶた代わりにして
さらに２段調理
サラダ用の卵も同時に茹でちゃいます
卵を使ったサラダはまたのちほど＾＾
で、ふたをして加圧し
加圧後５分加熱して、自然放置
一度に２個作れちゃいます
忙しいときにはうれしい～～～
そんな今日のレシピはこちら
焼きロールキャベツ
です
ご訪問ありがとうございました
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