今日は母の日♪
退院してちょうど1ヶ月の母に
いちごのシートケーキを作りました♪
たしか昨年？の
hinamiに載っていた白崎裕子先生の
レシピを見て作ってみました。
小麦粉を使わない、
米粉のヘルシーケーキ。
卵、バター、牛乳や白いお砂糖も
使わないのですが、
とても美味しかったです。
カスタードクリームも美味しかった♡
今度は本も買いたいな♪
母は、何でも食べられるようになり、
喜んで食べてくれてうれしい～!!
相変わらずデコレーションが
苦手なわたし…(^_^;)
