「チーズ白玉入りビーツのスープ」
皆様から、「作りました～」
メールが届いています！！
ソースが美味しいローストビーフと
争う人気デス
ビーツ
は、見た目、
カブに似ていますが、ほうれん草と同じ
アカザ科のお野菜です
ロシア料理「ボルシチ」で有名ですが
この、赤いお色には凄い力が有ります♪
赤いビーツのお色は
ブルーベリー等の色素、アントシアニンとは違う
ベタシアニンと呼ばれる色素で
海外では、「飲む輸血」といわれるほど
リン・カリウム・鉄・葉酸など
を豊富に含んでいます。
秋から体調を崩していた
母に、何か食べやすい栄養の有る物・・・
と・・考えていて、思いついたレシピです
採れたての、ビーツが北海道から届きました！！
市内のデパート、大型スーパーにも売ってますよ☆
下茹でしたビーツ、凄い濃厚な赤紫！！
ビーツは、澱粉は少なく
ローカロリー
食物繊維が豊富です！！
ショ糖を多く含み
甘味があり、アッサリしてますので
牛乳や生クリームと相性抜群！！
こんな、素敵なピンク色に！！
今回は、チーズをタップリ練りこんだ
白玉を浮かべ・・・更に栄養アップ！！
クリスマス感を出しました
寒い冬は・・・
温かなスープにモッチリお団子・・・
凄い色ですが・・・
間違いなく・・・元気になりますね
クリスマスメニュー
今月も、沢山の皆様に御越し戴き
教室は、一足早く、クリスマス
賑やかで、わき合いあい
「センセッ！！１個足りないかもですぅ～！！」
皆様のクリスマスの食卓で
是非お役立てくださいね！！
先日、生徒様がわざわざ
お持ちくださった
シクラメン
小っちゃなつぼみが・・・沢山出てきて
眺めるのが、楽しみ・・・
クニコさん、ヨウコさん
有難うございます！！
今年最後のお教室
お正月メニュー始まります！！
皆様お楽しみに～
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