毎日、寒い日が続きますね
旬菜クッキングサロンＲＥＩＫＯ
年はじめのお教室は
身体が温まる
中華
「餅米と塩麹」を使った風味豊な中華粥
帆立のダシでコトコト煮てぇ～
出来上がりに・・・
帆立のほぐし身がタップリ入った
トロトロの「あん」をかけますぅ～
お部屋の中は
アツアツメニューと
今年も寒いＲＥＩＫＯのギャグで
連日・・・汗がでる
ほどの
温かさ
コチラのお野菜
見た目「さつま芋」ですが・・・
中南米アンデス高地原産のキク科の根菜
「ヤーコン」です
フラクトオリゴ糖を多く含み
整腸作用にすぐれ
血液中の脂質改善と腸を元気にしてくれる効果が期待出来ます
食感は生で戴くと梨のようにシャキシャキ・・・
今回は、食物繊維タップリのキノコと一緒に
「中華和え物」にしてみました
驚きの食感が皆様に好評ですょ
プリプリの海老で作る
「シューマイ」
アツアツ
プリプリ
に出来上がり～
ご予約の皆様お楽しみにぃ～
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