めったに利用しない田園都市線…
ツレの仕事で初めて立ち降りた青葉台駅
ベットタウン～って街ですね
少し早めのディナー探し、やっぱり知らない街ほど
食べログさん頼りにしてしまいます
なかなかの口コミ＆駅徒歩１分で決めたのは
USHIHACHI 青葉台店 （ウシハチ）
駅のロータリーの目の前 １階にはケン〇ッキーの入るビルの２階です
エレベーターを降りると、ちょっと不思議な位置にいるピンクの牛さん…
さらに進みと、かなりテンションのあがる肉塊が並ぶショーケース
これは美味しいお肉が食べられそうな予感がヒシヒシと感じられま
す
乾杯に私は、プレモルビール
ダイエット中のツレ
たっぷりの野菜からスタートです
・キムチの盛り合わせ
・ナムルの盛り合わせ
・牛8特製サラダ
これが、かなりのボリュームで 肉そぼろが良い味わい
フレッシュなサラダにサウザンドレッシングが飽きの来ない美味しさでした
お肉は、まずは
・極上 厚切りタン（特選10％牛タン）
とても貴重で、その色艶の良いこと…惚れ惚れしちゃいますよね
厚みはあるけど、キレイに隠し包丁が入っているので
サクッとしたジューシーな美味しさ 軽く塩コショウされているので
そのままでも十分な美味しさです
そうそう、こちらのお店
基本は自分たちで焼くシステムですが、火の入り具合によって
美味しさが変わってくる肉はスタッフさんが変わってくれるんです
なので、絶妙な美味しさでお肉を楽しめるって訳！！
気さくにいろんなお話しもしてくれるので、お店のこだわりなんかも自然に聞けちゃったり
なんでも黒毛和牛Ａ４ 希少なメス牛のみ一頭買いしているとか
だから、すべての部位を低料金でいただけるんですって 確かに全体的にリーズナブル
もちろん貴重部位がいただけるってメリットも十分大きいですね
さてさて、いろいろいただいた中でも
私お気に入りのお肉をいくつかご紹介します
・シャトーブリアン
牛のヒレ肉の中でも貴重な、この部位を…2,990円でいただけるんです
それも、この厚さで もう感激ですよね 丁寧に焼いてからカットして提供されました
さっぱりとした肉質で、口どけの良い脂
山葵を付けていただくのが最高でした これは、かなりオススメです
・とろ肉 3秒炙り
またキレイなサシのサーロインの薄切り さっと３秒炙って特製タレでいただきます
スタッフさんが焼いてくれるので、脂がしたたる美味しいころ合いを私は食べるだけ
シアワセの口どけですね
白米の準備をしておくのもオススメ
アルコールで私が気に入ったのは
・自家製ブランデースプリッツァー りんご
炭酸割で飲みやすく甘すぎないのでお肉との相性もばっちりで、ついついお代わり
オレンジも美味しかったですよ
・炙りユッケ
・特選カルビ（かいのみ）
またタンに戻って
・ねぎ塩タン
特製のネギ塩がサクサクと良いアクセントになってペロリと完食
私の中で定番の
・サングリア赤
甘さ控えめかな、こちらも飲みやすくってだいぶお代わりしちゃいました
あれこれ食べたけど、どれもお肉が本当美味しかったです
締め飯に頼んだ
・贅沢の極み！牛とろいくら丼
小ぶりなので一人１個でもダイジョブ いくらの塩味が良いんですよね
別腹デザートまでいただいて、ほろ酔い大満足
・牛8アイス
バニラアイスに黒蜜ときな粉
他にも、かなり気になるメニューが多かったです
私たちが入った時は、まばらだった客足も
１８時を過ぎると、家族連れからカップル 女性客など、かなり混み合ってました
何やら、まだオープンしたばかりの新店のようですが
同ブランド系列店も多く スタッフさんも親切で手慣れた感じ 新人さんも
見習うスタッフがこれだけ多くいると、どんどん良い接客になりそうな雰囲気
とても楽しい美味しい時間を過ごせました
席数も多いのでグループ利用も大丈夫そうでしたよ
これだけ美味しいお店なら、また他の店舗にも行ってみたいですね
お近くの方、ぜひ一度利用してみてください
ごちそうさまでした
USHIHACHI 青葉台店
ジャンル：黒毛和牛一頭買い焼肉
アクセス：東急田園都市線青葉台駅 徒歩1分
住所：〒227-0062 神奈川県横浜市青葉区青葉台2-9-14 2F（地図）
姉妹店：USHIHACHI 武蔵小杉店 ｜ USHIHACHI 木場店
ネット予約：USHIHACHI 青葉台店のコース一覧
周辺のお店：
ぐるなび 青葉台×居酒屋
情報掲載日：2017年6月5日
USHIHACHI 青葉台店 （焼肉 / 青葉台）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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