れんがの町 埼玉深谷の地酒「菊水」滝澤酒造～ちょこたび埼玉酒蔵めぐりin深谷

深谷市の酒蔵めぐり２蔵目は

滝澤酒造

中心部から少し離れて場所にあり
てくてく歩いて１０分かからない位かな
知らない土地の路地裏を歩くのってワクワクするよね
途中途中には、普通に生活している皆さんのお宅があって
お庭の木や花で季節を感じ　塀に乗るにゃんこちゃんにご挨拶
・・・好きです、こんな旅

滝澤酒造さん

正面の裏から回り込むように向かったので
裏からみる酒蔵はとっても大きく、最盛期はかなり賑わう蔵だったのかなと想像
シンボル的レンガ造りの煙突は、とても立派でした

このイベントに合わせて、試飲や種類販売もされていました
酒蔵には杜氏さんがいらっしゃって、酒造りについて説明もしてくれて
これから本格的に始まる仕込むについても
いろいろ教えていただきましたよ～

歴史のある酒造りが蔵からも、伺えますね

試飲させていただいた酒は、すっきり系でのど越しもよく飲みやすい味わい

この日の為に作っていたという「もつ煮」には
深谷市と言えばの深谷ねぎがたっぷり
さすがに樽酒に合う味わい　

醤油味のもつ煮は時間をかけて作ったのは分かる染み具合で
この日に向けて丁寧に準備をしてくれていたのだろうなと思うと
ますます美味しく感じました

滝澤酒造さんは

全国新酒鑑評会にて平成23年から4年連続で金賞受賞していて

ロンドンで行われたインターナショナルワインチャレンジにおいても
2年連続で金メダルを受賞されているんですって

モニターツアーの時にいただいた
甘酸っぱい味わいのスパークリング清酒「彩のあわ雪」は
爽やかな味わいが女性受けしそうな味わいで
日本酒初心者にもオススメなんです～～～

まだまだ埼玉県内での販売が中心で地元消費が多いそうだけど
都内の埼玉県アンテナショップや物産展などで置いてあるそうなので
見かけたら是非召し上がってみてください　オススメです

「菊泉（きくいずみ）」の創業は文久三年（1863年）
滝澤酒造株式会社

〒366-0826

埼玉県深谷市田所町9-20

048-571-0267（TEL）

048-571-2248（FAX）

http://homepage3.nifty.com/kikuizumi/

埼玉県観光課さんよりお招きいただきました♪

■埼玉県観光課　ちょこたび埼玉■

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