昨日の夜ごはん^ ^
無理矢理ワンプレートに押し込んだ唐揚げワンプレート！
✳︎唐揚げ
✳︎ブロッコリーとツナのマカロニサラダ←なんなんさんレシピより♡
✳︎ちくわとピーマンの炒め物
✳︎ごはん
✳︎もやしと小松菜のお味噌汁
✳︎サニーレタスとトマト
数えたら一応15品目はあった！
栄養のバランスを考えてご飯は作りたいと思ってはいるけど、なかなか・・・。でも一応１５品目あったし、自分の中では合格。自分の中では(^▽^;)
唐揚げは、味付けは自分流に、揚げ方は栗原はるみさんの作り方をいつも真似しています♡
☆鶏肉400g～500g
☆鶏がらスープの素大さじ1
☆酒大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆生姜の絞り汁大さじ1
☆にんにくすりおろし1片分お好みで
片栗粉適量
☆の材料すべてを混ぜて2時間以上冷蔵庫で漬け込んでおく。
揚げる直前に片栗粉にたっぷりまぶして、180度の油にいれて揚げる。
3分ぐらい揚げたら、途中で唐揚げを菜箸で持ち上げて、空気に4～5秒触れさせてからまた油の中に戻してまた1分ぐらい揚げる。そうすることでカリッと仕上がります。←栗原はるみさんレシピより♡
※揚げ時間は目安です。
なんなんさんの、ブロッコリーとツナのサラダにマカロニも混ぜて作りました♡卵もいれました^ ^
オイスターソースが入るだけでこんなにも美味しくなるなんて（≧∇≦）
緑のお野菜嫌いの息子も、ちゃんとブロッコリー食べました！！
うれしい（≧∇≦）
これからは、オイスターソース絶対混ぜます！！
ほんと美味しかったです^ ^
なんなんさんありがとうございました(^^)
今日の夜ごはんは、カレー！デコカレー！
久しぶりにデコってみたらこれが酷すぎた((((；ﾟДﾟ)))))))
アナと雪の女王のオラフ。
のつもりカレー…。
酷すぎて笑えない。
でも子供のために頑張ったし、自分にムチ打つためにも載せちゃう！！
次は頑張る。
そして、今日のお昼は、幼稚園のママさんとランチ♡
喋って笑って食べてリフレッシュ！！
5人で集まったけど、偶然にも子供がみんな早生まれ。
早生まれの子って園生活でも色々苦労もあって、共感できるところがたくさん！！
また早生まれの会したいな^ ^
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