先週、カフェでお出しするスイーツとしてお作りした「アメリカンチェリーのレアチーズケーキ」
アメリカンチェリーを煮た時のシロップの色が大好きで、このシロップの色を使いたくて作るスイーツのひとつです＾＾
（チェリーの熟れ具合で色が違ってくるのも楽しい♪）
アメリカンチェリー、そろそろ店頭から少なくなってきてるので、これが今年の使い納めかな～？
なんて思いながら作りました♪
このレアチーズケーキは、リーバルの夏の定番、「ブルーベリーのマーブルレアチーズケーキ」のアレンジです。
作り方も、分量もほぼ同じ。
お菓子教室に通ってくださっていてレシピをご存じの方は、ぜひぜひお試しくださいませ～。
上のゼリーは、チェリーを煮た時に出たシロップを水で薄めてゼラチンで固めてます＾＾
http://instagram.com/kiyomitakita/
インスタでは作ったスイーツを中心にアップしています＾＾
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