先週、カフェでお出しするスイーツとしてお作りした「アメリカンチェリーのレアチーズケーキ」
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170717/11/reebalsweets/50/04/j/o0400060113984262030.jpg?caw=800)
アメリカンチェリーを煮た時のシロップの色が大好きで、このシロップの色を使いたくて作るスイーツのひとつです^^
(チェリーの熟れ具合で色が違ってくるのも楽しい♪)
アメリカンチェリー、そろそろ店頭から少なくなってきてるので、これが今年の使い納めかな~?
なんて思いながら作りました♪
このレアチーズケーキは、リーバルの夏の定番、「ブルーベリーのマーブルレアチーズケーキ」のアレンジです。
作り方も、分量もほぼ同じ。
お菓子教室に通ってくださっていてレシピをご存じの方は、ぜひぜひお試しくださいませ~。
上のゼリーは、チェリーを煮た時に出たシロップを水で薄めてゼラチンで固めてます^^
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インスタでは作ったスイーツを中心にアップしています^^
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